ჩემი მეგობარი ამ შესანიშნავ ნამცხვრებს "კო-კო" უწოდებს, რადგან ამზადებენ ყავას და ქოქოსს. ძალიან დელიკატური, ჰაეროვანი რამ მიიღება. და ფინჯანი ყავა, მაგრამ კარგი თანმხლები - დიდი სიამოვნება!
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 150 გ,
- - შაქარი - 100 გ,
- - კარაქი ან მარგარინი საცხობი - 150 გ,
- - კვერცხი - 2 ცალი.,
- - ხსნადი ყავა - 2 ს.კ. ლ.,
- - რძე - 1 მინა,
- - ქოქოსის ფანტელები - 50 გ,
- - შაქრის შაქარი - 50 გ,
- - მარილი,
- - სოდა ან გამაფხვიერებელი ცომისთვის,
- - კივი,
- - მუქი და თეთრი შოკოლადი დეკორაციისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახსენით ერთი კოვზი ყავა თბილ რძეში (0,5 ჭიქა). გახეხეთ კარაქი შაქრით, სანამ თეთრი ერთგვაროვანი მასა არ მიიღება, დაუმატეთ კვერცხი, აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ გამაფხვიერებელი ან ძმარი წვეთში გაჟღენთილი სოდა. წინასწარ გაცრილი ფქვილი ჩაასხით მასაში და მოზილეთ ცომი.
ნაბიჯი 2
ცხიმწასმულ ან ზეთით გამოსაცხობ ტაფაზე მოათავსეთ ცომი დაახლოებით 2 სმ ფენად და გამოაცხვეთ 25-30 წუთი. ღუმელში 180 ° -ზე. გააგრილეთ მზა ნამცხვარი და დანით დაჭერით ნაწილებად დაჭრილ ნაჭრებად (დაჭერით ფორმით). დარჩენილი რძე აადუღეთ, გახსენით მასში 1 ს.კ. ლ ყავა და 1 ს.კ. ლ საჰარა დაასველეთ ნამცხვრები ამ სიროფით.
ნაბიჯი 3
აურიეთ ქოქოსის ფანტელები შაქრის შემცველობით და მოაყარეთ ნამცხვრები ამ ნარევით. დაამშვენებს კივის პატარა ნაჭრებს, რომელიც ჩაყრილია გამდნარ შოკოლადში და თეთრი შოკოლადის ხვეულებში. ტალღების მისაღებად გამდნარი შოკოლადი უნდა მოათავსოთ პერგამენტის ტომარაში და გამოიყენოთ პერგამენტის ნიმუშების დასამზადებლად, შემდეგ კი მაცივარიდან ამოიღოთ.
