ეს დელიკატური თაფლის ნამცხვარი თავისი სახელით ვალდებულია კრემს, რომელიც შეიცავს 40 კაკალს. სწორედ ისინი აძლევენ დესერტს დაუვიწყარ გემოს და აქცევს მას მართლაც პატარა შედევრად.
ნამცხვრების დამზადება სირთულეს არ წარმოადგენს, უბრალოდ უნდა გამოსცადოთ და პროცესისა და შედეგისგან მიიღებთ ესთეტიკურ და გასტრონომიულ სიამოვნებას. მარტივი თაფლის ტორტის "40 კაკალი" რეცეპტი დაგეხმარებათ ამაში და თავად დესერტი მშვენიერი გაფორმება იქნება ნებისმიერი დღესასწაულისთვის.
ინგრედიენტები ტორტის დასამზადებლად
Საუკეთესოსთვის:
- 4 ჭიქა ფქვილი;
- 1 ჭიქა შაქარი;
- 125 გრამი კარაქი;
- 2 სუფრის კოვზი თაფლი;
- 2 კვერცხი;
- კოვზი დარიჩინი;
- კოვზი სოდა.
კრემისთვის:
- 2 ჭიქა არაჟანი;
- 1 ჭიქა შაქარი;
- 1 ჭიქა კაკალი.
ტორტი "40 კაკალი": ნამცხვრები
დნება კარაქი წყლის აბაზანაში, თანდათანობით დაამატეთ შაქარი, შაქრის მთლიანად გახსნის შემდეგ დაამატეთ თაფლი.
თაფლი პლანეტის უძველესი და ყველაზე ღირებული დელიკატესია. ახლა თაფლი ერთადერთი ფართოდ ხელმისაწვდომი ტკბილი პროდუქტია, რომელიც დამატებით დამუშავებას არ საჭიროებს.
შემდეგი, მუდმივად აღვივებს, სითბოს მასა. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ არ შეჩერდეს მორევა, სანამ არ ჩამოყალიბდება ერთიანი კონსისტენცია. შემდეგ დაამატეთ სოდა და სწრაფად მოურიეთ. მასა გაიზრდება მოცულობით და გახდება თეთრი, იცვლება ფერი. სწრაფად ამოიღეთ ცომი წყლის აბაზანიდან და შედგით მაცივარში.
მოამზადეთ ცალკე კონტეინერი, გატეხეთ ორი კვერცხი და აურიეთ მასაში. დაამატეთ დარიჩინი ცხარე, დახვეწილი არომატის მისაღებად.
ცხელი დარიჩინი ხელს უწყობს იმუნური სისტემის შენარჩუნებას, შიგნიდან ათბობს, მაგრამ აღმოჩნდა, რომ არომატული დარიჩინი წონის დაკლებას უწყობს ხელს, ამ სუნელის სარგებელი მცირე ზომისთვის უკვე დიდი ხანია ცნობილია.
ცომს ნაწილებად დაასხით ფქვილი ისე, რომ გახდეს ბლანტი. სასურველი კონსისტენციის მიღწევის შემდეგ, მზა ცომი გაყავით რვა თანაბარ ნაწილად. აიღეთ ფორმა და წაუსვით ზეთი. აუცილებელია ცომის განაწილება ისე, რომ მოხდეს თხელი ქერქის მიღება. თანდათანობით გამოაცხვეთ მომავალი ტორტის ყველა ნაწილი 180 ° C ტემპერატურაზე. დასრულებული ნამცხვრები ერთმანეთზე უნდა დააწყოთ და კიდეები მოაჭრათ.
ტორტი "40 კაკალი": ნაღები
კრემის მოსამზადებლად არაჟანი ავთქვიფოთ შაქრით, სანამ სქელი არ არის. შემდეგ თქვენ უნდა დაამატოთ დაჭრილი თხილი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
თუ ნიგოზს ღუმელში მსუბუქად შეწვით, ისინი გამოხატულ გემოსა და დახვეწილ არომატს შეიძენენ. შემწვარი კაკალი გამოიყენება სითბოს დამუშავებიდან სამი დღის განმავლობაში, შემდეგ ისინი მიიღებენ მწვავე გემოს.
ნამცხვრები წაუსვით კრემს, არ უნდა ინანოთ, არ დაივიწყოთ კიდეები, ზემოდან მოაწყვეთ დაჭრილი კაკალი, განათავსეთ ნამცხვარი მაცივარში მთელი ღამით ისე, რომ კარგად გაჟღენთილი იყოს.
