ამ კერძის რეცეპტი იყენებს პროდუქციის მინიმალურ რაოდენობას. მაგრამ ამის გამო, კერძი არ კარგავს თავის სარგებელს. ღორის მუცელი და მოხარშული კომბოსტო კარგად არის ნაცნობი კომბინაცია, სადაც სხვა ინგრედიენტებს არაფერი სცილდება გემოთი. ამ კერძს კლასიკური სამზარეულოს მოყვარულები დააფასებენ.
Ეს აუცილებელია
- - ღორის ძოწი 500 გრ;
- - ღორის ხორცი 200 გ;
- - ბულიონი 500 გ;
- - ხახვი 1 pc;
- - ახალი კომბოსტო 800 გ;
- - ტომატის პასტა 1 სუფრის კოვზი;
- - ძმარი 9%;
- - ღორის ქონი 20 გ;
- - მარილი;
- - სანელებლები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ ღორის ბულიონი.
ნაბიჯი 2
დავჭრათ ახალი კომბოსტო თხელ ნაჭრებად და დავასხათ ძმრით. ტაფაში ჩადეთ ცხიმი, ჩაყარეთ კომბოსტო და დაასხით ხორცის ბულიონი. დადგით ნელ ცეცხლზე, სანამ კომბოსტო ოდნავ რბილდება.
ნაბიჯი 3
ღორის ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად, დავამატოთ მარილი და სანელებლები. მოკლედ ფრაი.
ნაბიჯი 4
დაჭერით ხახვი, ჩაშუშეთ ზეთში, ჩაყარეთ ტომატის პასტა და ადუღეთ.
ნაბიჯი 5
შეუთავსეთ ხორცი და ხახვი. განათავსეთ დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
ჩაასხით ჩაშუშული კომბოსტო ტაფაში, კარგად შეურიეთ ხორცს, დაამატეთ სანელებლები და თუ საჭიროა, აურიეთ ერთმანეთში.
