ეს არაჩვეულებრივი ღვეზელი ლიმნით შევსებულია მაკარონის ნაწარმისგან. ასეთი დესერტის მოწევა მოგიწევთ, მაგრამ ნამდვილად სადღესასწაულო აღმოჩნდა.
Ეს აუცილებელია
- ტორტისთვის:
- - 2 ჭიქა ფქვილი;
- - 200 გრ მარგარინი;
- - 1 კვერცხის გული;
- - 3 ს.კ. კოვზები ცივი წყალი;
- - 1/4 ჩაის კოვზი მარილი.
- შევსების მიზნით:
- - 1 ჭიქა შაქარი;
- - 2 ლიმონი;
- - 3 ს.კ. კოვზები სახამებელი;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი კარაქი;
- - 2 ს.კ. კოვზი ფქვილი;
- - 1, 5 ჭიქა წყალი;
- - 4 კვერცხის გული;
- - 1/4 ჩაის კოვზი მარილი.
- ბეწვისთვის:
- - 4 კვერცხის ცილა;
- - 6 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, მოამზადეთ შაქრის ორცხობილა დაჭრილი ცომი. დაჭერით ფქვილი მარგარინით, დაუმატეთ კვერცხის გული, მარილი და რამდენიმე სუფრის კოვზი ყინულიანი წყალი და ჩაყარეთ ცომი თასში. განათავსეთ იგი ყუთში, გაანაწილეთ ხელები ფსკერის გასწვრივ, შექმნით მცირე მხარეს. შედგით ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში, მოხარშეთ 180 გრადუსზე, ნამცხვარი ოდნავ უნდა შეიწითლოს.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ ლიმონის შევსება. ქვაბში ათქვიფეთ 1 ჭიქა შაქარი ფქვირით, სახამებლით, მარილით. ჩაასხით წყალი, დაამატეთ zest და ლიმონის წვენი. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე, აურიეთ იგი ათქვიფით. არ უნდა დარჩეს სიმსივნეები! დაამატეთ კარაქი.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ კვერცხის გულები, დაუმატეთ ცხელი ლიმონის სიროფი, გააგრძელეთ ათქვიფება. მიღებული ნარევი დაამატეთ ქვაბში, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მუდმივად ურიეთ. მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ ნარევი არ გასქელდება. შემდეგ შეგიძლიათ ქვაბი გაზქურიდან ამოიღოთ. ოდნავ გააგრილეთ შევსება, დაასხით ღვეზელის ფუძეზე.
ნაბიჯი 4
ათქვიფეთ ცილები ქაფში, დაამატეთ შაქარი მცირე ულუფებით, ათქვიფეთ მანამ, სანამ ნარევი არ გახდება მყარი. განათავსეთ meringue თავზე ლიმონის ფითხით.
ნაბიჯი 5
აცხვეთ ამერიკული ლიმონის ღვეზელი 180 გრადუსზე 15 წუთის განმავლობაში. მწვერვალი ზემოდან უნდა მოყავისფრო იყოს.
