მიუხედავად იმისა, რომ საჰაერო ხომალდი ამერიკელებმა გამოიგონეს, როგორც შემცვლელი ქუჩის გრილისთვის, რომ სახლში მწვადი შეძლოთ, მასში მრავალფეროვანი კერძების დამზადება შეგიძლიათ. მათ შორის საყვარელი რუსული კერძი - ჩაშუშული კომბოსტოს წვნიანი.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ sauerkraut;
- - 2 თავი ხახვი;
- - 3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
- - 2 სუფრის კოვზი ფქვილი;
- - 1 სოკოს ბუილონის კუბი;
- - 0,5 ლიტრი ხორცის ბულიონი;
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამოწურეთ sauerkraut. თუ ის ძალიან მჟავეა, მაშინ ისიც ჩამოიბანეთ. გააცალეთ ხახვი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ხახვი შეწვით ქვაბში მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. შემდეგ დაამატეთ კომბოსტო და შეწვით შემწვარი ხახვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ფქვილი გახსენით 1 ჭიქა ცხელ წყალში. ჩაასხით ნარევი ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ჩაყარეთ კომბოსტო ხახვთან ერთად ჭურჭელში (პროდუქციის ეს რაოდენობა განკუთვნილია 3 ქვაბისთვის), შეავსეთ იგი გაზავებული ფქვილით, თითოეულ ქვაბში დაანგრიეთ ბულიონის კუბის 1/3. ჩაასხით ბულიონი შუა ნაწილამდე. მოაყარეთ მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ძალიან საფუძვლიანად.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ქვაბი აირფრენის დაბალ გრილზე და მოხარშეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში 150-180 გრადუს ტემპერატურაზე და დაბალი სიჩქარით. თითოეულ ქვაბში მიირთვით ცხელი არაჟნის კომბოსტოს წვნიანი კოვზი არაჟნით.
