პოლონური სალათი მზადდება კიტრის, ვაშლის, კარტოფილისა და სტაფილოსგან. ჩამოთვლილი ინგრედიენტები ძალიან კარგად ერწყმის ერთმანეთს და კერძი აღმოჩნდება არა მხოლოდ დამაკმაყოფილებელი, არამედ საკმაოდ გემრიელიც. კარგად მიდის გვერდითი კერძიც.
Ეს აუცილებელია
- - წიწაკა - გემოვნებით;
- - მარილი - გემოვნებით;
- - ლიმონის წვენი - 2 სუფრის კოვზი;
- - ბუნებრივი იოგურტი - 2 სუფრის კოვზი;
- - მაიონეზი - 4 სუფრის კოვზი;
- - მწვანე ბარდა - 1 მინა;
- - პიკელებული კიტრი - 5 ცალი;
- - ვაშლი - 2 ცალი;
- - კარტოფილი - 2 ცალი;
- - კვერცხი - 4 ცალი;
- - სტაფილო - 4 ცალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოათავსეთ კვერცხი, სტაფილო და კარტოფილი ქვაბში, დააფარეთ წყალი, გააჩერეთ ცეცხლი. მოხარშეთ ბოსტნეული. ამასობაში დაიწყეთ ვაშლის მომზადება. გარეცხეთ ისინი წყალში, გაჭერით ბირთვი და შემდეგ დაჭერით პატარა კუბიკებად. ქერქი შეიძლება დარჩეს.
ნაბიჯი 2
მოხარშული სტაფილო დავჭრათ 4 ზოლად, შემდეგ კი ზოლები პატარა ნაჭრებად. მოხარშული კარტოფილი დაჭერით პატარა კუბიკებად. მოხარშული კვერცხი გააცალეთ კანით და დანით დაჭერით, ან ამ მიზნით შეგიძლიათ გამოიყენოთ უხეში ან საშუალო სახეხა.
ნაბიჯი 3
დაჭრილი კიტრი კუბიკებად დავჭრათ. დაჭრილი ინგრედიენტები მოათავსეთ სალათის თასში, დაამატეთ მწვანე ბარდა. კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. პოლონურ სალათს დაუმატეთ მაიონეზი, ლიმონის წვენი, ბუნებრივი იოგურტი. წიწაკა, მარილი და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 4
პოლონური სალათი შეიძლება ჩაითვალოს მზაად. შეგიძლიათ დაფაროთ იგი პოლიეთილენის საშუალებით და შეინახოთ მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ კი კიდევ ერთი, ისე რომ უკეთესად შეიწოვება და გაჟღენთილი იყოს. შემდეგ მოათავსეთ იგი სალათის თასში ან წაუსვით პურს, რომ გემრიელი სენდვიჩები გააკეთოთ. ის შეიძლება მიირთვათ, მაგალითად, მოხარშულ კარტოფილს, თეთრი ან შავი პურის ნაჭრებს, მაიონეზს, არაჟანს, სოუსებს.
