ვაშლისა და მაყვლის სუფლე უგემრიელესი საშუალებაა, რომელიც შეიძლება გულუხვი საუზმე იყოს. ეს სუფი ცხვება ცილის თავსახურის ქვეშ და უნდა მიირთვათ ცხლად. უმჯობესია ახალი მაყვლის მიღება, გაყინული კენკრით გემო ოდნავ შეიცვლება.
Ეს აუცილებელია
- ექვსი ულუფისთვის:
- - 350 გრ მაყვალი;
- - 150 გრ შაქარი;
- - 1 დიდი ვაშლი;
- - 3 კვერცხის ცილა;
- - ცედრა და წვენი 1 ფორთოხლისგან;
- - შაქრის შაქარი, კარაქი, მტვრის შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ ღუმელი 200 გრადუსამდე. 6 ფორმას 150 მლ მოცულობით წაუსვით კარაქი, მოაყარეთ შაქარი შაქრით. განათავსეთ ცარიელი საცხობი ფურცელი ღუმელში. მოათავსეთ დაჭრილი ვაშლი, მაყვალი, ცედრა დიდ ქვაბში, ჩაასხით ფორთოხლის წვენი, მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ტაფის შინაარსი გაწმინდეთ საცრით, დაამატეთ 50 გრ შაქარი პიურეს, გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ მზა ფორმებში 1 სტადიისთვის. პიურე კარტოფილის კოვზი, გათვალისწინებულია.
ნაბიჯი 4
ათქვიფეთ თეთრები, სანამ ფაფუკდება, დაუმატეთ დარჩენილი შაქარი, ათქვიფეთ. დარჩენილი კენკრის პიურე შეიტანეთ ცილოვან მასაში, ჩადეთ მასა ყალიბში, დანით გაათანაბრეთ ზედაპირი.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ ფორმები ცხელ საცხობ ფორმაზე, მოხარშეთ ვაშლისა და მაყვლის სუფლე 15 წუთის განმავლობაში, ზემოდან უნდა გახდეს ყავისფერი. ამოიღეთ მზა სუფლე, მოაყარეთ შაქრის პუდრა, მიირთვით ცხლად.
