ნებისმიერი დღესასწაულის წინა დღეს დიასახლისს ბევრი კერძის მომზადება სჭირდება, ზოგჯერ ტკბილეულისთვის საკმარისი ძალა არ არის და ნამდვილად გსურთ ახლობლებს და სტუმრებს გემრიელი და უჩვეულოთი მოაწონოთ თავი. ჩვენ გთავაზობთ ორ რეცეპტს მარტივი, მაგრამ გემრიელი ნამცხვრებისთვის.
ამ მარტივი ნამცხვრების თავისებურება ისაა, რომ თქვენ არ გჭირდებათ ნამცხვრების გამოცხობა მათი მომზადებისთვის; ჭურჭლის ფუძისთვის იყენებენ მარშამლოუს ან ხაჭოს. მაგრამ გემოთი და სილამაზით, ისინი არ ჩამოუვარდებიან სხვა ტკბილეულს.
ამ ნამცხვრის მომზადებას 30 წუთი სჭირდება და ძალიან ცოტა პროდუქტი სჭირდება:
- 1 კგ ხაჭო;
- 1 ფორთოხლის ცედრა;
- 1 ქილა მოხარშული შედედებული რძე;
- 2 ჩ.კ. კაკაო;
- 3 ს.კ. საჰარა;
- 5 ს.კ. რძე;
- 1 ჩ.კ. ხსნადი ყავა.
შედედებული რძე შეურიეთ ხაჭოს და გახეხილი ფორთოხლის ცედრას, დადეთ გულის ფორმის კერძზე. ეს არის ტორტის საფუძველი და ახლა ჩვენ ვამზადებთ ნაყინს. ჩვენ ვაერთიანებთ კაკაოს, შაქარს, ყავას და რძეს, ვდებთ ნელ ცეცხლზე და ადუღებამდე, დაველოდებით ნარევის გაგრილებას და ფრთხილად დავასხათ ნამცხვარი.
მისი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- 1 კგ marshmallow;
- 1, 5 ჭიქა შაქარი;
- 2 კვერცხი;
- 1 ჭიქა რძე;
- 5 ფუნთუშა;
- ლიმონის ცედრა;
- 200 გრ კარაქი;
- გამომშრალი ხილი.
გამოაცხვეთ ჩახშობის საშუალებით, რომ გააკეთოთ პატარა ნატეხი, სამი ცედრა წვრილ სახეხზე და გაანაწილოთ თითოეული მარშალოუ შუაზე.
ახლა ჩვენ ვამზადებთ კრემს. ათქვიფეთ კვერცხები შაქრით, შემდეგ ჩაასხით რძე წვრილ ნაკადში, დაამატეთ დამსხვრეული ფუნთუშები და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე ისე, რომ მასა გახდეს სქელი. როდესაც ნარევი გაცივდება, შეურიეთ ლიმონის ცედრას და კარაქს.
ნამცხვრისთვის შეარჩიეთ დიდი თეფში, დადეთ მარშმალოს ნახევრები და შეავსეთ ხარვეზები ჩირით, კარგად წაუსვით კრემი და გადააფარეთ მეორე ნახევრები. ჩვენ დავფარავთ ტორტის გვერდებს, გავაფორმებთ ნებისმიერი კენკრით. ამ ტორტის შენახვა მაცივარში 7 დღემდე შეგიძლიათ.
მარტივი ტორტი სახლში შეგიძლიათ ძალიან სწრაფად მოამზადოთ; თქვენ არ გჭირდებათ ნამცხვრების გამოცხობა და ამისათვის რთული კრემის გაკეთება. არაჩვეულებრივი ნამცხვარი ხაჭოთი ან მარშამლით აუცილებლად გთხოვთ ყველა სტუმრს.
