ნაძვის ხე შეიძლება იყოს არა მხოლოდ მწვავე, არამედ გემრიელიც. მაგრამ პირველი თქვენ უნდა საზ იგი სახით ორიგინალური და ლამაზი ტორტი.
Ეს აუცილებელია
- 200 გრამი კარაქი
- 150 გრამი ლერწმის შაქარი
- 60 გრამი შაქრის პუდრა
- 380 გრამი ფქვილი,
- 3 გრამი გამაფხვიერებელი
- 100 გრამი თეთრი შოკოლადი,
- 180 გრამი ქოქოსის ფანტელები,
- 5 გრამი კარტოფილის სახამებელი
- 100 მლ კრემი
- 2 კვერცხის გული,
- 100 გრამი არაჟანი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ათქვიფეთ ორი გული თასში გათეთრებამდე, დაამატეთ ლერწმის შაქრის ნახევარი (75 გრამი) და განაგრძეთ ცემა კიდევ 3 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ვიძინებთ შაქრის მეორე ნახევარს გულით, დავამატეთ 100 გრამი არაჟანი და კარაქი, კარგად ავურიოთ, უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა.
ნაბიჯი 2
შეურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად, გაცერით ჭიქაში და შემდეგ გადაასხით თასში თხევადი მასით. მოზილეთ ცომი, რომელიც ხელებს არ გიჭერს და 20-30 წუთის განმავლობაში ცივ ადგილას ჩადეთ.
ნაბიჯი 3
დახატეთ სხვადასხვა ზომის ვარსკვლავები სქელ ქაღალდზე. ჩვენ დავჭრათ ბლანკები. სასურველია, 5-7 ვარსკვლავი - შაბლონები, განსხვავებული ზომის, ერთი უფრო მცირე, ვიდრე სხვა.
ნაბიჯი 4
ღუმელში დააყენეთ ტემპერატურა 200 გრადუსზე, დატოვეთ გასათბობად.
ნაბიჯი 5
ცომი გააბრტყელეთ ფენად, დაახლოებით 7 მმ სისქის. ჩვენ დავჭრათ ვარსკვლავები წინასწარ მომზადებული შაბლონების მიხედვით, რაც უფრო მეტი ვარსკვლავია, მით უფრო ლამაზი იქნება ნაძვის ხე.
აცხვეთ ვარსკვლავის ნამცხვრები 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
სანამ ნამცხვრები აცხობენ, მოამზადეთ კრემი.
შეუთავსეთ თეთრი შოკოლადი და ნაღები, ჩაუშვით წყლის აბაზანაში, დნება. გახეხეთ ქოქოსი ბლენდერში, აურიეთ შაქრის პუდრა და სახამებლის კოვზი.
ნაბიჯი 7
შოკოლადის და ნაღების გაცივებული თხევადი მასა შეურიეთ მშრალ მასას.
შეზეთეთ ნამცხვრები კრემით, დატოვეთ მშრალი.
ნაბიჯი 8
ჩვენ ვყრით ვარსკვლავებს ერთმანეთის თავზე, ოდნავ გადავიტანთ ღერძის გასწვრივ.
ხე რომ გამწვანდეს, კრემს დაუმატეთ დაჭრილი პისტოჩი.
