საკონდიტრო ნაწარმის უმეტესი მაღაზია გთავაზობთ შოკოლადის ბრაუნს ნიგვზითა და ქლიავით. სავსებით შესაძლებელია ასეთი დესერტის მომზადება სახლში, მოთმინება იქნება საჭირო და მთელი ოჯახი შეძლებს დატკბეს ამ დელიკატური დესერტით!
Ეს აუცილებელია
- - საცხობი კერძი;
- - ხვრელიანი ქლიავი, კუბიკებად, 0,5 ჭიქა;
- - ფორთოხლის ლიქიორი 2 ს.კ. კოვზები;
- - კარაქი 130 გ;
- 3/4 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- - კაკაო 2 ს.კ. კოვზები;
- - თაფლი 2 ს.კ. კოვზები;
- - ხორბლის ფქვილი 1 მინა;
- - გამაფხვიერებელი 1 ჩაის კოვზი;
- - დაჭრილი ნიგოზი 0,5 ჭიქა;
- - ფორთოხლის კანი 2 ჩაის კოვზი;
- - ნაცემი ქათმის კვერცხი 1 ცალი;
- - ვანილინი 1 ჩაის კოვზი;
- - მარილი დანის წვერზე;
- ფენისთვის:
- - შოკოლადი 165 გ;
- - მძიმე კრემი 80 გ;
- - ფორთოხლის ლიქიორი 2 ჩაის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭრილი ქლიავი დაასხით ლიქიორით, მოურიეთ და გააჩერეთ დასველებისთვის. საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს.
ნაბიჯი 2
ქვაბში ჩადეთ კარაქი, დაუმატეთ კაკაო, შაქარი და თაფლი. საზ, მუდმივად აღვივებს, სანამ კარაქი დნება. საჭირო არ არის ადუღებამდე. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააგრილეთ. დაამატეთ კვერცხი და ვანილინი და ნაზად აურიეთ, სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 3
გაცერით ფქვილი გამაფხვიერებლით და მარილით. დაამატეთ დაჭრილი თხილი, ფორთოხლის ცედრა და ქლიავი, აურიეთ ნარევი. ჩაასხით ნარევი პანდან ფქვილის თასში და კარგად აურიეთ. შემდეგ ჩაასხით საცხობ ფორმაში, გლუვი და გამოაცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
ნაბიჯი 4
დაანგრიეთ შოკოლადი ნაჭრებად და მოათავსეთ თასში. კრემი ცალკე მიიყვანეთ ადუღებამდე და ჩაასხით თასში შოკოლადისთვის, ნაზად მოურიეთ სანამ შოკოლადი არ გახსნის. შეზეთეთ ნამცხვარი ფენით, დაჭერით კვადრატებად და გააფორმეთ თხილით.
