ეს სალათი მიეკუთვნება "თბილი" კატეგორიას, ამიტომ ის დაუყოვნებლივ უნდა მიირთვათ. ის ძალიან ორიგინალური და დამაკმაყოფილებელია, ბევრ მამაკაცს მოეწონება.
Ეს აუცილებელია
- - 600 გრ ტკბილი წიწაკა
- - 300 გრ საქონლის ხორცი
- - 2-3 ცალი. ხახვი
- - 1 ჩაის კოვზი თაფლი
- - 4 ს.კ. ლ წყალი
- - 3 ს.კ. სუფრის კოვზი ძმარი
- - დაფქული ქინძი
- - სალათის ფოთოლი
- - დაფქული შავი პილპილი
- - სანელებლები ხორცისთვის (მარჯორი, ქონდარი, ხმელი მწვანილი, წითელი წიწაკა)
- - მცენარეული ზეთი
- - მარილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაიწყეთ თქვენი სალათი ხორცის გადამუშავებით. ეს უნდა იყოს სუფთა და რბილი. ხორცი დავჭრათ წვრილ ნაწილად და შევწვათ ცხელ ტაფაში. პირველი, frying ცეცხლი უნდა იყოს მაღალი, რომ მიიღოს ქერქი, თანდათანობით შეამციროს ცეცხლი და დაფარავს სახურავს.
ნაბიჯი 2
სანამ ხორცი ტაფაშია, ხახვი ჩაწურეთ. დაასხით დაჭრილი ხახვი წყლით და ძმრით და გააჩერეთ 15 წუთი, გადაწურეთ.
ნაბიჯი 3
ჩამოიბანეთ წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით ნახევრად რგოლებად. მარილი და პილპილი თითქმის დასრულებული ხორცი, დაამატეთ სანელებლები და თაფლი. დატოვეთ ნელ ცეცხლზე კიდევ რამდენიმე წუთი.
ნაბიჯი 4
ხორცს დაუმატეთ ბულგარული წიწაკა და ხახვი. ტაფის შინაარსი დაადეთ სალათის ფოთლებს, მორთეთ არომატული მცენარეებით. თბილი სალათი მზადაა ემსახურება!
