აქერცლილი და გულისხმიერი პრინცის სალათი ძროხის ხორცი ნამდვილი კონკურენტია ოლივიესთვის, რომელიც მოსაწყენია საახალწლო არდადეგებისთვის. ამ კერძის გემო უფრო ინტენსიური, პიკანტურია და ფენების წყალობით შეგიძლიათ გააკეთოთ ნებისმიერი დიზაინი, დაამშვენოთ ზედა, როგორც გსურთ. პროდუქტების ჩამონათვალი სამზარეულოსთვის საკმაოდ მარტივია, თქვენ ნამდვილად არ უნდა შეწუხდეთ კირჩხიბის კუდებით, თხილის წაბლით ან ბალახით. "პრინცის" სალათის განსაკუთრებული მოვლენაა ნიგოზი და არომატული ნიორი, რომელიც სწრაფად ხსნის სტუმრების ან ოჯახის წევრების მადას.
Ეს აუცილებელია
- - 400 გრ უცხიმო საქონლის ხორცი;
- - 2 საშუალო პიკელებული კიტრი;
- - რამდენიმე ნიორი კბილი;
- - 4 კვერცხი;
- - 100 გრ გაწმენდილი კაკლის ბირთვი;
- - მარილი;
- - მაიონეზი ფენების დასაფარად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წინასწარ ადუღეთ მარილიან წყალში და გააგრილეთ საქონლის ხორცი. ამის გაკეთება შეგიძლიათ საღამოს საათებში, დილით კი უკვე შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი სალათი ხორცის მაცივრიდან გამოღებით.
ნაბიჯი 2
მოხარშეთ კვერცხი, გააგრილეთ, გააცალეთ კანი.
ნაბიჯი 3
გაცივებული საქონლის ხორცი დავჭრათ საჭრელ დაფაზე თხელ ზოლებად, კუბიკებად ან ხელით გავყოთ ბოჭკოებად. ნაჭრების ნახევარი ერთდროულად მოათავსეთ ბრტყელ ჭურჭელზე, სპეციალური მოხსნადი ფორმის შიგნით ან მინის სალათის თასის ძირას. შეზეთეთ მაიონეზით.
ნაბიჯი 4
პიკელებული კიტრი დავჭრათ კუბიკებად ან ზოლებად. გააცალეთ ნიორი, დაჭერით დაჭერით კიტრის მასაში, აურიეთ. განათავსეთ კიტრის ნაჭრების ნახევარი, რომელსაც ნივრის უგემრიელესი სუნი აქვს, ძროხის ხორცით ზემოდან წაუსვით მაიონეზი.
ნაბიჯი 5
დავჭრათ კვერცხები დანით ან აურიეთ ჩანგლით, მოათავსეთ მასის ნახევარი კიტრის თავზე, გამოწურეთ ცოტაოდენი მაიონეზი, გაანაწილეთ ჩანგლით. შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი, მაგრამ ჩვეულებრივ პრინცის სალათას მარილის დამატება არ არის საჭირო.
ნაბიჯი 6
გაიმეორეთ ფენების გაშლა, ძროხის, კიტრისა და კვერცხის ნარჩენების იგივე თანმიმდევრობით გავრცელება, თითოეული ფენა მაიონეზით გადააფარეთ.
ნაბიჯი 7
გახეხეთ კაკალი ბლენდერით ან მოძრავი პინით, ჩაასხით ტომარაში, მოაყარეთ სალათის თავზე თხილის ნამსხვრევები. მოაცილეთ ბეჭდის ფორმა, თუ იყენებენ სამზარეულოსთვის.
ნაბიჯი 8
დაამშვენეთ მწვანილით, როგორც გსურთ, მიირთვით.
