სიმინდის ჩხირი არის ჩაის, რძის ან კომპოტის უგემრიელესი დამატება. მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის - მზა საჭმლისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ მრავალი მარტივი დესერტი, რაც განსაკუთრებით მოსწონთ ბავშვებს. სხვათა შორის, მათი დამზადების პროცესი ასევე ძალიან საინტერესოა და შეიძლება შესანიშნავი მიზეზი გახდეს ერთობლივი შემოქმედებისა და ბავშვის კულინარიაში გაცნობისთვის.
Ეს აუცილებელია
-
- ბურთიანი ნამცხვრები:
- 300 გრ ნაღები ან რძის ტოფი;
- 100 გრ კარაქი;
- 100 გრ სიმინდის ჩხირი.
- ტკბილეულის ასორტი:
- 100 გრ სიმინდის ჩხირი;
- რძის შოკოლადის ზოლი;
- თეთრი შოკოლადის ზოლი;
- 50 გრ კარაქი;
- ნუშის;
- ნუშის ნამსხვრევები;
- კაკაოს ფხვნილი;
- დაკონსერვებული ალუბალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეგიძლიათ გააკეთოთ ორიგინალური ბურთულიანი ტორტები სიმინდის ჩხირისგან. შეიძინეთ პატარა ჩხირები, რომ თქვენი დესერტი გალამაზდეს. ჩაასხით ხარები ქვაბში და მოათავსეთ ღრმა და ფართო კონტეინერი ზემოდან - მაგალითად, დიდი თასი. განათავსეთ მასში კარაქი და ტოფი, გათავისუფლებული კანფეტების შესაფუთებისაგან.
ნაბიჯი 2
გააცხელეთ ნარევი წყლის აბაზანაში, მუდმივად ურიეთ ხის სპატულით, სანამ ნარევი არ გახდება გლუვი. ნუ დაადებთ ირის თასს გაზქურას - ის მყისიერად დაიწვება და დესერტი გაფუჭდება. ჩაასხით სიმინდის ჩხირები ცხელ ნარევში და კარგად აურიეთ. წინასწარ მოამზადეთ ბრტყელი კერძი მზა ნამცხვრებისთვის და ღრმა ცივი წყლის ჭურჭელში.
ნაბიჯი 3
დაიწყეთ ნამცხვრების ქანდაკება. ჩააფინეთ ხელები ცივ წყალში, რომ თავიდან აიცილოთ დაწვა. გამოიყენეთ დიდი კოვზი, რომ ნარევი ამოიღოთ თასიდან და სწრაფად გადაახვიეთ პატარა ბურთულებად. განათავსეთ ისინი ლანგარზე, დარწმუნდით, რომ ნამცხვრები ერთმანეთს არ შეეხო. ერთი თეფშის შევსების შემდეგ აიღეთ მეორე. დაველოდოთ საათს ან საათნახევარს - ამ დროის განმავლობაში ირისი უნდა გამკვრივდეს. არ არის აუცილებელი ნამცხვრების სიცივეში გადატანა.
ნაბიჯი 4
სიმინდის ჩხირისგან დამზადებული დესერტის კიდევ ერთი ვარიანტია ხელნაკეთი ასორტის ტკბილეული. გაანადგურეთ ჩხირები ნაღმტყორცნებიდან, გადააქციეთ ისინი პატარა ნატეხებად. ერთ პატარა ქვაბში გაადნეთ რძის შოკოლადის ნატეხი და 25 გრ კარაქი, მეორეში კი შეურიეთ იგივე რაოდენობის კარაქი თეთრ შოკოლადს.
ნაბიჯი 5
ამოიღეთ ქვაბები ცეცხლიდან. ჩაასხით მათ სიმინდის ჩიპები. აიღეთ შოკოლადის მასის მცირე ნაწილი ჩაის კოვზით და გააფართოვეთ ბურთულებად სველი ხელებით. მოათავსეთ კონსერვირებული ალუბალი რძიანი შოკოლადის ტკბილეულში, მოათავსეთ ნუში თეთრი შოკოლადის ტკბილეულში.
ნაბიჯი 6
მოამზადეთ ორი ბრტყელი ფირფიტა. ნუშს დაასხით ერთი, კაკაოს ფხვნილი მეორეში. ნაზად გადაახვიეთ თეთრი შოკოლადის კანფეტები დაფქვილ ნუშში და მოათავსეთ ცხიმწასმულ თეფშზე. რძიანი შოკოლადის ბურთულებს მოაყარეთ კაკაოს ფხვნილი. განათავსეთ დასრულებული ტკბილეული მაცივარში ორი საათის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანამდე მოათავსეთ გოფრირებული ქაღალდის ბუდეებში.
