უგემრიელესი ღვეზელი ადვილად გამოცხვება ღუმელში. და თუ სწავლობთ მოქმედებების ალგორითმს, ყოველ შაბათ-კვირას შეგიძლიათ მოაწონოთ თავი ახლობლებს ღვეზელებით, სხვადასხვა ფითხით.
Ეს აუცილებელია
3 ჭიქა ფქვილი, 300 მლ კეფირი, 1 პატარა შეფუთვა მშრალი საფუარი (11 გრამი), 2 ჩაის კოვზი შაქარი, 100 გრამი კარაქი, 3 კვერცხი, 1 ჩაის კოვზი მარილი, 500 გრამი კომბოსტო, მცენარეული ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ კომბოსტოს ზედა ფოთლები და ჩამოიბანეთ. კომბოსტო წვრილად დაჭერით, დაუმატეთ ცოტა მარილი და მოურიეთ. ჩაასხით მცენარეული ზეთი და ნახევარი ჭიქა წყალი ტაფაში და დატოვეთ ნელ ცეცხლზე. აურიეთ კომბოსტო და მოხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ კომბოსტო გახდება ტენდერი.
ნაბიჯი 2
გააცხელეთ კეფირი და დაამატეთ შაქარი, აურიეთ. დაუმატეთ საფუარი და კარგად მოურიეთ. გააჩერეთ 10-15 წუთი.
ნაბიჯი 3
კეფირში გაზავებულ საფუარს დაუმატეთ 1 ჭიქა ფქვილი, 2 კვერცხი და მარილი. კარგად ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 4
გაადნეთ კარაქი დაბალ ცეცხლზე, გააჩერეთ 2-3 წუთი და ჩაასხით ცომში. დაამატეთ დარჩენილი 2 ჭიქა ფქვილი.
ნაბიჯი 5
გავაჩეროთ ცომი 15 წუთის განმავლობაში. ცომი არ უნდა გეჭიროს ხელებზე. დაფარეთ სუფთა პირსახოცი და დატოვეთ თბილ ადგილას ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
ცომისგან გავაკეთოთ პატარა ბურთულები და გავაბრტყელოთ. გაცივებული ჩაშუშული კომბოსტო მოათავსეთ ცენტრში და ფრთხილად გადააფარეთ ღვეზელები.
ნაბიჯი 7
განათავსეთ ღვეზელები მზესუმზირის ზეთით ცხიმულ საცხობ ფირფიტაზე და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 8
ათქვიფეთ კვერცხი და წაუსვით ღვეზელებს. შედგით ღუმელში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება (დაახლოებით 15-20 წუთი). Გემრიელად მიირთვით!
