ბლინების პუდინგი შესანიშნავი დესერტია საოჯახო ჩაის წვეულებისთვის. პუდინგი არის ნაზი, გემრიელი და მადისაღმძვრელი.
Ეს აუცილებელია
- ბლინებისათვის
- - რძე 350 გ;
- - კვერცხი 2 ცალი;
- - ფქვილი 4-5 ს.კ;
- - შაქარი 4 სტადიის;
- - მცენარეული ზეთი;
- - მარილი.
- კრემისთვის
- - კრემი 30% 150 მლ;
- - პურის ნამსხვრევები 150 გ;
- - ქიშმიში 100 გ;
- - გული 2 ცალი;
- - ლიმონის წვენი 1 ჩ.კ;
- - შაქრის შაქარი 50 გრ;
- - ნუშის ფურცლები 50 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ათქვიფეთ რძე კვერცხთან ერთად, თანდათან დაუმატეთ შაქარი, ფქვილი და მარილი. მოზილეთ ცომი, დაასხით 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და კარგად აურიეთ. გავაცხელოთ ტაფა და გამოვაცხოთ წვრილი ბლინები.
ნაბიჯი 2
ქიშმიშს დაასხით მდუღარე წყალი 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გაწურეთ. ათქვიფეთ კრემი, სანამ ფაფუკი გახდება. შემდეგ დაამატეთ yolks, სცემეს სანამ გლუვი. შეურიეთ შაქარი და ლიმონის წვენი პურის ნატეხებს და დაუმატეთ ნაღებს. ნაზად აურიეთ მასა, ჩაასხით ქიშმიშით.
ნაბიჯი 3
წაშალეთ მოხსნადი ფორმა მცენარეული ზეთით და წამოაყენეთ ბლინები და ნაღები. შედგით მაცივარში 1 საათის განმავლობაში. მზა დესერტი მოაყარეთ შაქრის შემცველობას და მორთეთ ნუშის ფურცლებით.
