ციტრუსის ხილს ცომეულში დიდი ხანია იყენებენ. ისინი უნიკალურ გემოსა და არომატს აძლევენ ცომეულს.
ნარინჯისფერი კექსი მშვენიერი დელიკატესი იქნება მათთვის, ვისაც ციტრუსის ხილთან ერთად ცხობა მოსწონს.
Ეს აუცილებელია
- ცომი:
- - 250 გრამი ფქვილი;
- - 150 გრამი კარაქი;
- - 3 კვერცხი;
- - 120 გრამი შაქარი;
- - 100 მლ ფორთოხლის წვენი;
- - 1 ფორთოხლის ცედრა;
- - გამაფხვიერებელი 1 შეფუთვა.
- სიროფი:
- - 50 მლ ფორთოხლის წვენი;
- - 0,5 ჩ / კ ზეთი;
- - 120 გრ შაქრის შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეინახეთ კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე გარკვეული დროით, რომ დარბილდეს.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ კარაქი და შაქარი, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ კვერცხი და კვლავ მსუბუქად ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 4
ფორთოხლის ცედრა გახეხეთ სახეხზე. მიღებულ ნარევს დაამატეთ. ჩვენ ავურიოთ.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით ნარევი ფორთოხლის წვენი. ჩვენ ავურიოთ.
ნაბიჯი 6
გაცერით ფქვილი საცრის მეშვეობით, შემდეგ ასევე დაამატეთ ნარევი.
ნაბიჯი 7
ცომს დაასხით გამაფხვიერებელი, კარგად მოზილეთ ცომი.
ნაბიჯი 8
საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს, შემდეგ წამოაყენეთ ცომი.
ნაბიჯი 9
ვაცხობთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 40-45 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 10
მზა ნამცხვარი გამოიღეთ ღუმელიდან და ოდნავ გაცივდით. ამასობაში ტორტს ვამზადებთ.
ნაბიჯი 11
შეურიეთ ფორთოხლის წვენი შაქრის პუდრასა და კარაქს, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 12
დაასხით ტორტი მიღებული ნაყინით ზემოდან, შემდეგ კი გააჩერეთ მაცივარში მცირე ხნით.
ნაბიჯი 13
მზა ნამცხვარს მაცივრიდან გამოვიტანთ და დატკბით მისი გემოთი და არომატით.
