ერთი შეხედვით, უგემრიელესი ნამცხვრის მომზადება, როგორც ჩანს, რთულია, რადგან იგი რამდენიმე ფენისგან შედგება. მაგრამ თუ ყველა ინგრედიენტი გაქვთ, ვაშლის ღვეზელი შეიძლება ძალიან მალე გამოცხვეს.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 120 გრ. ფქვილი;
- - 100 გრ. ლერწმის შაქარი;
- - 230 გრ. კარაქი.
- კრემის ხაჭოთი:
- - 500 გრ. ხაჭო;
- - 100 გრ. საჰარა;
- - კოვზი ვანილის ესენცია;
- - 2 კვერცხი;
- ვაშლისთვის:
- - 2 ვაშლი;
- - დარიჩინის ნახევარი კოვზი;
- - 2 სუფრის კოვზი შაქარი.
- ხრაშუნა ფენისთვის:
- - 60 გრ. შვრიის ფაფა;
- - 100 გრ. ლერწმის შაქარი;
- - 110 გრ. კარაქი
- - 140 გრ. ფქვილი.
- - 180 მლ მზა კარამელი (სურვილისამებრ).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, ცომი მოზილეთ და თანაბრად გადაანაწილეთ 33 x 22 სმ ფორმაში (ოდნავ მეტი ან ოდნავ ნაკლები). რეკომენდებულია ცომის კარგად დატკეპნა.
ნაბიჯი 2
თასში ათქვიფეთ კრემის ინგრედიენტები: ჯერ ხაჭო და შაქარი ერთი წუთით, შემდეგ დაამატეთ კვერცხები თითო ჯერზე და ყოველ ჯერზე 20 წამის განმავლობაში ათქვიფეთ კრემი. დაბოლოს, დაასხით ვანილის ესენცია და კვლავ წაუსვით კრემი. ჩვენ მას ცომის თავზე ვანაწილებთ.
ნაბიჯი 3
დავჭრათ ვაშლები კუბიკებად და ავურიოთ თასში დარიჩინი და შაქარი. ჩვენ მათ ლამაზად ვაყრით კრემის თავზე ერთმანეთისგან მცირე მანძილზე.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ ჩამოსხმა: თასში აურიეთ ფანტელები, შაქარი, კარაქი და ფქვილი. შეურიეთ ინგრედიენტები თქვენი ხელებით მანამ, სანამ არ წარმოიქმნება ფუნჯი. დაფარეთ ვაშლი sprinkles.
ნაბიჯი 5
ჩვენ ვაცხობთ ღვეზელს 30 წუთის განმავლობაში 175C ტემპერატურაზე და კიდევ 5 წუთი 150C ტემპერატურაზე. სუფრასთან მიტანის წინ დაასხით კარამელი.
