ეს ჯანმრთელი და გემრიელი კერძი დაამშვენებს ნებისმიერ სასურსათო სუფრას!
Ეს აუცილებელია
- - 4 კარტოფილის ტუბერი;
- - 200 გრ შამპინიონი;
- - 3 ხახვი;
- - 1 კბილი ნიორი;
- - 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
- - 1 კგ ხბოს ხორცი;
- - 2 სუფრის კოვზი მშრალი ღვინო;
- - 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ოხრახუში;
- - 50 გრ გაწმენდილი pistachios;
- - 70 მლ ნაღები;
- - 1 კვერცხი;
- - 1 სტაფილო;
- - Მარილი;
- - დაფქული შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ კარტოფილი 10 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ წყალი.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ სოკო და გააცალეთ კამათელი.
ნაბიჯი 3
დაჭერით ხახვი და ნიორი.
ნაბიჯი 4
ტაფაზე გაათბეთ ზეთი და გაახურეთ ხახვი და ნიორი. დაამატეთ სოკო და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი.
ნაბიჯი 5
სცემეს ხორცი, მარილი და პილპილი, მოაყარეთ ღვინო და გააჩერეთ 30 წუთი.
ნაბიჯი 6
დავჭრათ კარტოფილი კუბიკებად, ავურიოთ სოკოთი, მწვანილებით და ფისტით. აურიეთ კვერცხი და ნაღები.
ნაბიჯი 7
განათავსეთ შევსება ხორცის ფენაზე, გააბრტყელეთ და მიამაგრეთ კულინარიული ძაფით.
ნაბიჯი 8
დარჩენილი ხახვი დაჭერით სტაფილოთი და მოათავსეთ ღრმა საცხობ ფორმაში.
ნაბიჯი 9
განათავსეთ ხორცი საცხობ ფორმაში, დაასხით 150 მლ წყალი და გამოაცხვეთ 45 წუთის განმავლობაში 200 გრადუს ცელსიუსზე.
ნაბიჯი 10
შემდეგ გადააბრუნეთ რულეტი და გამოაცხვეთ კიდევ 45 წუთი.
Გემრიელად მიირთვით!
