ახალი მარწყვის ტორტი არის საოცარი დელიკატესი, გემრიელი და ძალიან ლამაზი. კენკრის სეზონში დარწმუნდით, რომ საყვარელ ტკბილ კბილს მიირთმევთ მარწყვის ნამცხვრით. მარწყვის ეს ახალი დესერტი სწრაფად იწვება და ისევე სწრაფად ქრება თეფშებიდან!
Ეს აუცილებელია
- - კვერცხი - 5 ცალი;
- - შაქარი - 1 მინა;
- - შაქრის შაქარი - 3/4 ჭიქა;
- - ფქვილი - 1 მინა;
- - კარაქი - 200 გ;
- - მარწყვი - 1-1, 3 კგ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამოყავით yolks თეთრებისგან. დარბილებულ დარბილებულ კარაქს და შაქარს აურიეთ თასში, დაამატეთ გული და კარგად გახეხეთ. დაამატეთ ფქვილი და კარგად აურიეთ. სხვა თასში, ათქვიფეთ თეთრები, სანამ არ გამკაცრდეს. შემდეგ შეუთავსეთ ცილები ნაყარს. ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 2
გააცხელეთ ღუმელი. მოამზადეთ საცხობი კერძი, წაუსვით ზეთი და ფქვილი. ჩაასხით ცომი ფორმაში. აცხვეთ 35 წუთის განმავლობაში, ტემპერატურა არაუმეტეს 200 გრადუსით. დაადგინეთ ტორტის მზაობა ხის ჯოხით.
ნაბიჯი 3
ამოიღეთ მწვანე მარცვლები ახალი მარწყვისგან, ჩამოიბანეთ, დატოვეთ ლამაზი კენკრა რამდენიმე ნამცხვრის გასაფორმებლად.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ კრემი: მოაყარეთ მარწყვი საცრის მეშვეობით, გამოყავით ნახევარი ჭიქა კარტოფილის პიურე, რომ ნამცხვრები დაასველოთ. შეურიეთ კარაქი შაქრის შემცველ შაქართან ერთად, შემდეგ თანდათანობით დაამატეთ პიურეს ძირითადი ნაწილი, კარგად წაუსვით. უნდა მიიღოთ აყვავებული ვარდისფერი მასა.
ნაბიჯი 5
გამომცხვარი ქერქი დავჭრათ 2 ფენად. განათავსეთ ნახევარი ჭიქა მარწყვის პიურე, გახსენით 1/4 ჭიქა წყალი. დაასველეთ ერთი მასა ამ მასით და დაუყოვნებლივ გაანაწილეთ კრემით. შემდეგ დაადეთ მას მეორე ფენა, მოაყარეთ ქერქი, კვლავ დაასველეთ პიურე და წაუსვით კრემი.
ნაბიჯი 6
ტორტის ზემოდან მოაყარეთ მარწყვი, ლამაზად დაჭრილი. შეგიძლიათ დაამატოთ პიტნის რამდენიმე ფოთოლი. განათავსეთ ნამცხვარი მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
