ბოლო წლებში საგრძნობლად გაიზარდა ჯანსაღი ცხოვრების წესის პოპულარობა. სულ უფრო ხშირად, ადამიანები ცხელ ამინდში უარყოფენ წყურვილს მავნე კოკა-კოლას და სხვა ტკბილი გაზიანი სასმელებით, არჩევენ ყინულის ჩაის - ცივ ჩაის. ამასთან, საეჭვოა მისი სარგებლიანობაც.
შაქრიანი სოდა ნამდვილად არ მოგკლავს წყურვილს სიცხეში, არამედ მხოლოდ ზრდის გლუკოზის კონცენტრაციას სისხლში. მათთან ერთად, ორგანიზმში უამრავი მავნე ნივთიერება შემოდის. ამიტომ ბევრი ადამიანი ირჩევს ეგრეთ წოდებულ "ცივ ჩაის", რომელიც ერთი შეხედვით შეიძლება სოდის ჯანსაღი ალტერნატივა იყოს.
ყინულის ჩაი არის სასმელები, რომლებსაც გაცივებით ყიდიან თითქმის ყველა კვების ობიექტსა და საცალო სავაჭრო ობიექტში. ისინი სინამდვილეში უფრო ჯანსაღია, ვიდრე შაქრიანი სოდა საღებებით, მაგრამ მნიშვნელოვნად უფრო მავნეა, ვიდრე ბუნებრივი ხელნაკეთი ჩაი. რეკლამებში ხშირად ვხვდებით გაცივებული ჩაის მქონე ნათელი და ფერადი ბოთლების ფოტოებს, მწარმოებლები კი ამტკიცებენ, რომ მათი სასმელები სასარგებლო ნივთიერებების ნამდვილი საწყობია ჩაის ფოთლებისგან, შესანიშნავი გამაგრილებელი თვისებებით.
ბუნებრივი ჩაი შეიცავს რეკორდულ რაოდენობას ვიტამინებს, ანტიოქსიდანტებს, მინერალებს, მიკროელემენტებს და ეთერზეთებს. ეს ყველაფერი ზოგადად აძლიერებს ადამიანის სხეულს, მაგრამ ეს ხდება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ჩაი სუფთა დალეულია. ჩინეთში მართლაც არსებობდა ტრადიცია, რომ სასმელი გაციებულიყო და გაციებულიყო დალევა, მაგრამ ეს მაინც არ აუქმებს სიახლის წესებს. შეიძლება თუ არა რაიმე სასარგებლო ნივთიერებების დაცვა სასმელში, რომელიც ჩამოსხმული ქარხნის პირობებშია და შემდეგ დიდხანს ინახება საწყობებში და მაღაზიებში, თუ ვიტამინები იჟანგება ჩაის მიღებიდან 30 წუთის განმავლობაში? ცნობილია, რომ უაღრესად ფერმენტირებული ჩაიც კი, რომელიც წლების განმავლობაში მშრალ ფორმაში ინახება, დალევისთანავე უნდა დალიოთ.
უმეტეს მწარმოებელთა სტანდარტულ ყინულ ჩაში შედის გაწმენდილი სასმელი წყალი, ასევე ჩაის ექსტრაქტი, ფერი, არომატი, საქაროზა. ითვლება, რომ მაღალი ხარისხის ცივი ჩაი არ უნდა შეიცავდეს არც კონსერვანტებს, არც არომატს და არც ხელოვნურ ფერს, მაგრამ ასეთი პროდუქტები ბაზარზე პრაქტიკულად არ არსებობს. ამიტომ დიეტოლოგები მოუწოდებენ არ გამოიყენონ ასეთი სასმელები: ისინი უფრო ჯანმრთელები არიან ვიდრე კოკა-კოლა, მაგრამ საბოლოო ჯამში ისინი მაინც ჩვეულებრივი ტკბილი წყალია. გაცილებით ჯანსაღია წყურვილის ქრება ნამდვილი მწვანე ჩაით.
