მოამზადეთ ეს დიდი მოცვის ჩიზქეიქი მთელი ოჯახისთვის, არ ინანებთ გატარებულ დროს - ჩაის მკურნალობა ძალიან გემრიელი გამოვა! და რაც მთავარია - ყველა შეეცდება ნაჭერს.
Ეს აუცილებელია
- - რძე - 300 გრამი;
- - კარაქი - 130 გრამი;
- - ფქვილი - 1 კილოგრამი;
- - საფუარი - 1 კილოგრამი ფქვილის რაოდენობა;
- - წყალი - 0,5 ჭიქა;
- - შაქარი, ვაშლის სოლი, მოცვის ჯემი, კვერცხი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააკეთეთ საფუარის ცომი. გახსენით ერთი კოვზი შაქარი და საფუარი ჭიქა წყალში. დატოვეთ თხუთმეტი წუთი თბილ ადგილზე.
ნაბიჯი 2
დნება კარაქი (შეგიძლიათ მიიღოთ მარგარინი) დაბალ ცეცხლზე. ჩაასხით ფქვილი, დაამატეთ რძე, საფუარი წყლით, მოზილეთ ცომი. არ უნდა გეჭიროს ხელები.
ნაბიჯი 3
დატოვეთ ცომი თბილ ადგილას - ორი საათი საკმარისი იქნება. მიიღებთ ფუმფულა და გემრიელ ცომს.
ნაბიჯი 4
გააბრტყელეთ ცომი, მოაყარეთ მოცვის ჯემი, გაშალეთ ვაშლის სოლი. შეგიძლიათ გააკეთოთ ან ღია ღვეზელი, დახურული ღვეზელი, ან ერთი დიდი ჩიზქეიქი.
ნაბიჯი 5
აცხვეთ ორმოცი წუთი. მოცვის ჩიზქეიკს დროდადრო წაუსვით ათქვეფილი ქათმის კვერცხი.
