პიკანტური მარინადის კიტრი ტრადიციული ჩინური საჭმლის საჭმელია. მას შეიძლება კულინარიული მინიმალიზმის ჩემპიონად ეწოდოს. ყველას შეუძლია ასეთი კიტრის მომზადება. უმჯობესია შეიძინოთ კიტრი პატარა თესლით და თხელი კანით. ტრადიციული საზაფხულო კიტრი სეზამის ძმრის მარინადში უბრალოდ დაიშლება კომპონენტებად - ცალკე თესლი, ცალკე "ბოსტნეულის ხორცი".
Ეს აუცილებელია
- ექვსი ულუფისთვის:
- - 50 მლ შავი ბრინჯის ძმარი;
- - 50 მლ სეზამის ზეთი;
- - 2 კიტრი;
- - 1 ჩილი წიწაკა;
- - 2 ს.კ. სოიოს სოუსის კოვზები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ კიტრი, კანი, დაჭრილი თანაბარი კუბურები. ბლოკების სიგრძე არ უნდა აღემატებოდეს 7 სმ-ს, წინააღმდეგ შემთხვევაში მათი დაჭერა რთული იქნება ჩონჩხებით და ამ საჭმლის ჭამა მათთან ერთად.
ნაბიჯი 2
შეურიეთ სეზამის ზეთი შავი ძმრით, დაუმატეთ სოიოს სოუსი, მოურიეთ.
ნაბიჯი 3
გააგრძელეთ მარინადის მომზადება: დაჭრილი ჩილი წიწაკა თხელ რგოლებად, დაამატეთ მარინადში. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
ნაბიჯი 4
ახლა დაასხით მზა კიტრის კუბურები მარინადით, გააჩერეთ ორიოდე წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ კიტრი მაგიდასთან.
