რეგულარული ხორცის ბურთულების შეცვლა მარტივად შეგიძლიათ დაამატოთ დაკონსერვებული სიმინდისა და ყველის დაფქვის პროცესში. ასეთი ხახვი ბევრად უფრო გემრიელი და ორიგინალური აღმოჩნდა, მათთან ნებისმიერი ლანჩი ან ვახშამი წარმატებული იქნება.
Ეს აუცილებელია
- - 400 გრ ღორის ხორცი;
- - 80 გრ ბეკონი;
- - 70 გრ დაკონსერვებული სიმინდი;
- - 50 გრ მაგარი ყველი;
- - 3 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი;
- - 1 პომიდორი;
- - მწვანე სალათი, წიწაკა, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ღორის ხორცი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. შეგიძლიათ ძროხის ხორცი მიიღოთ, მაგრამ გახეხილი ღორის ხორცი უფრო წვნიანი გამოდის. დაჭრილი ბეკონი პატარა ნაჭრებად. გაიარეთ ცხიმიანი ხორცი ხორცსაკეპ მანქანაში. გახეხეთ ხორცი და პილპილი გემოვნებით, აურიეთ. შეგიძლიათ დაუმატოთ ფარშს და სხვა საყვარელ სანელებლებს.
ნაბიჯი 2
დაკონსერვებული სიმინდი გადაწურეთ საწურზე, რომ სითხე დაიწრიტოს. დაამატეთ სიმინდი ფარშს, მოურიეთ. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ დაუმატოთ მცირე რაოდენობით ტომატის პასტა ან ნებისმიერი კეტჩუპი ფარშს.
ნაბიჯი 3
დაჭრილი ყველი პატარა კუბიკებად. უმჯობესია მიიღოთ ყველი დაბალი ცხიმის შემცველობით. ჩამოიბანეთ პომიდორი, გააშრეთ, მოაცილეთ ყუნწი, დაჭერით ნაჭრებად.
ნაბიჯი 4
გახეხილი ხორცისგან გაუკეთეთ ტორტილები, თითოეულს შუაზე დადეთ ყველის კუბი, შემდეგ კი ბურთულები ჩამოყალიბეთ. ჩამოიბანეთ სალათის ფოთლები და გააშრეთ.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ ყველი და სიმინდის ხახვი ცხიმწასმულ ჭურჭელში. ზემოდან გადააფარეთ კილიტა, შედეთ ღუმელში. აცხვეთ ხორცის ბურთულები 180 გრადუსზე ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ მზა ხორცი კერძი სალათის ფოთლების თავზე, მორთეთ ახალი პომიდვრის ნაჭრებით. დეკორაციისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ალუბლის პომიდორი - მათი დაჭრა არ გჭირდებათ.
