როგორ ფიქრობთ, მხოლოდ უყვარს მზარეულს შეუძლია გემრიელი და წვნიანი ნამცხვრების დამზადება? თქვენ ღრმად ცდებით. ანანასის ნამცხვრების დამზადებით, დარწმუნდებით, რომ შეგიძლიათ გააკეთოთ აბსოლუტურად ყველაფერი და კიდევ უფრო მეტი! ერთი უნდა ვეცადოთ.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - ფქვილი - 1 მინა;
- - შაქარი - 1 მინა;
- - კარტოფილის სახამებელი - 1 სუფრის კოვზი;
- - კვერცხი - 4 ცალი;
- - პურის ნამსხვრევები - 1 სუფრის კოვზი;
- - მცენარეული ზეთი - 1 სუფრის კოვზი.
- ფენისთვის:
- - კრემი 30% - 1 მინა;
- - შაქარი - 2 სუფრის კოვზი;
- - ახალი ან დაკონსერვებული ანანასი - 1 ცალი;
- - ჟელატინი - 8 გ;
- - ქოქოსის ფანტელები - 1 სუფრის კოვზი;
- - ჯემი - 2 ჩაის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ ქათმის კვერცხები ცალკე ჯამში და კარგად ათქვიფეთ. შემდეგ დაამატეთ შაქარი. კარგად აურიეთ ნარევი, შემდეგ ჩადეთ წყლის აბაზანაში. სითბოს 50 გრადუსამდე. ოდნავ გავაციოთ. ამ პროცედურის შემდეგ, მისი მოცულობა უნდა იყოს დაახლოებით 2-3-ჯერ მეტი. შემდეგ დაამატეთ სახამებელი და ფქვილი. მიღებული მასა აურიეთ მანამ, სანამ ერთგვაროვანი არ გახდება. ბისკვიტის ცომი მომავალი ტორტისთვის მზად არის.
ნაბიჯი 2
წაუსვით საცხობი კერძი და მოაყარეთ პურის ბუშტები. გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. მიღებული ცომი გადაიტანეთ მომზადებულ ფორმაზე და გამოაცხვეთ დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში. როდესაც ცხობა მზად იქნება, გავაციოთ, შემდეგ დავჭრათ მრგვალ ნაჭრებად, რომლის დიამეტრი 5 სანტიმეტრია, სისქე კი 0,8 სანტიმეტრი.
ნაბიჯი 3
შეუთავსეთ შაქარი და ნაღები ფხვიერ თასში. კარგად ათქვიფეთ ეს ნარევი. ჟელატინი შეურიეთ თბილ წყალს და დაამატეთ ნაღების შაქრის მასას. კარგად აურიეთ ყველაფერი. ტორტის ფენა მზად არის.
ნაბიჯი 4
მიღებული ფენა განათავსეთ მზა ბისკვიტის ნაჭერზე. განათავსეთ მასზე დაჭრილი ანანასის ნაჭრები და გადააფარეთ 2 წრე. დანარჩენი ნამცხვრებიც იგივენაირად გააკეთეთ.
ნაბიჯი 5
შემდეგ წაუსვით დესერტების გვერდები ათქვეფილი ნაღებით და გაახვიეთ ქოქოსის ფანტელები. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამშვენოთ მკურნალობა ჯემით და დარჩენილი ანანასის ნაჭრებით. ანანასის ნამცხვრები მზად არის.
