ბოსტნეულის სალათი ხორცის ბურთულებით ჯანსაღი და დამაკმაყოფილებელი კერძია. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გაამრავალფეროვნოთ ინგრედიენტები, რომლებიც გამოიყენება ახალ კიტრთან ერთად.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ კარტოფილი
- - ბოლოკი
- - ძმარი
- - მდოგვი
- - მცენარეული ზეთი
- - 200 გრ ხაჭო
- - 1 თავი ხახვი
- - 100 მლ რძე
- - პურის ნამსხვრევები
- - მარილი
- - დაფქული შავი პილპილი
- - სალათის ფოთლები
- - 500 გრ დაფქული ხორცი ან ნებისმიერი ხორცი
- - მწვანე ხახვი
- - 4 პატარა პომიდორი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ კარტოფილი დამარილებულ წყალში, აქერცვლის გარეშე. ხაჭოს კარგად მოურიეთ რძე და დაუმატეთ ერთი ჩაის კოვზი ძმარი, შავი პილპილი, დაჭრილი მწვანე ხახვი.
ნაბიჯი 2
გაცივდით კარტოფილი, მოაცილეთ კანი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. რადიშ ფირფიტებად დავჭრათ. ერთ კონტეინერში აურიეთ კარტოფილი, ბოლოკი, დაჭრილი სალათის ფოთოლი და პომიდორი, დაჭერით სოლი.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ გახეხილი ხახვი. შეურიეთ ფარშს პურის ნამსხვრევები, შავი პილპილი, მცირე რაოდენობით დაჭრილი მწვანე ხახვი და მარილი გემოვნებით. მიღებული ნარევიდან გააბრტყელეთ პატარა ბურთულებად და შეწვით მცენარეულ ზეთში.
ნაბიჯი 4
თეფშზე მოათავსეთ ბოსტნეულის ნარევი და ხორცის ბურთულები. მოაყარეთ კერძი ხაჭოს სოუსით. სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ ცხელი ან გაცივებული. შუაზე გაჭრილი ზეთისხილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დეკორაციად.
