ჩვეულებრივ casseroles მოიცავს noodles ან კარტოფილი, მაგრამ ბრინჯი casserole ასევე გემრიელია. შეეცადეთ თავად მოამზადოთ და ისიამოვნებთ შედეგებით.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ ქათმის ფილე;
- - 300 გრ ნებისმიერი გაყინული ბოსტნეული;
- - 1/2 სტადიის. მრგვალი მარცვლეულის ბრინჯი;
- - 3 კვერცხი;
- - 200 რძე + 2 ს.კ. ლ
- - 1 ნაჭერი შემორჩენილი თეთრი პური;
- - 1/2 ხახვი;
- - 1 კბილი ნიორი;
- - 1 ს.კ. ლ კარაქი;
- - 2-3 ს.კ. პურის ნამსხვრევები;
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეავსეთ ბრინჯი წყლით და მოხარშეთ ცეცხლზე. საზ სანამ მოხარშული. ჩამოიბანეთ და გააგრილეთ.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ბოსტნეული, სასურველია პირდაპირ ჩანთაში, ასე რომ ისინი არ კარგავენ იერსახეს. გადაყინეთ გალღობილი ბოსტნეული საწურში, ზედმეტი ტენიანობის მოსაშორებლად.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით თეთრი პურის ნაჭერი ორი სუფრის კოვზი რძით. დატოვეთ პური, რომ შეშუპდეს, შემდეგ კი გამოწურეთ ზედმეტი რძე ოდნავ.
ნაბიჯი 4
გახეხეთ ქათმის ფილე ბლენდერით და შეუთავსეთ ადიდებულ პურს, მარილს და პილპილს. მოზილეთ გახეხილი ხორცი და მოაყარეთ პატარა ხორცით.
ნაბიჯი 5
ცეცხლგამძლე ფორმას წაუსვით კარაქი და ზემოდან მოაყარეთ პურის ბუშტები. ახლა ინგრედიენტები შეგიძლიათ განათავსოთ მომზადებულ საცხობ ფორმაში.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ მზა ბრინჯი პირველ ფენაში. შემდეგ გალღობილი ბოსტნეული თანაბრად გაანაწილეთ ბრინჯის ფენაზე. განათავსეთ ხორცის ხახვი ბოსტნეულის თავზე და შეავსეთ მათ შორის არსებული ღრუები დაჭრილი ხახვით.
ნაბიჯი 7
დაფარეთ ყველაფერი ათქვეფილი კვერცხითა და რძით. ნუ დაივიწყებთ მარილს და პილპილს. ჭურჭელი მოათავსეთ ღუმელში 45 წუთის განმავლობაში და გამოაცხვეთ ქვაბი 200 გრადუსზე.
