ხორცის ღვეზელი შეგიძლიათ მიირთვათ სადილით, როგორც მეორე კერძი ან ბულიონის თანხლებით. ასეთი ნამცხვრები ასევე სასარგებლოა საღამოს ჩაისთვის. დიახ, და როგორც გულუხვი საკვირაო საუზმე, ის შთაბეჭდილებას მოახდენს - მით უმეტეს, თუ გირჩევნიათ სწრაფი რეცეპტები. ცომისა და დაფქვილი ხორცის მომზადების მხოლოდ 15 წუთი, 40-50 წუთი ღუმელში - და სწრაფი ღვეზელი უკვე თქვენს მაგიდაზეა.
Ეს აუცილებელია
-
- სწრაფი ტორტი ხორცით და სოკოთი:
- 1 კვერცხი;
- 1 ჭიქა კეფირი;
- 2 ჩაის კოვზი შაქარი
- 1/4 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 500 გრ დანაყილი ხორცი;
- 1 ხახვი;
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 200 გრ ახალი შამპინიონი;
- მცენარეული ზეთი შესაწვავად.
- Puff საკონდიტრო ხორცით და კარტოფილით:
- 1 შეფუთვა ფაფის საფუარის ცომი;
- 500 გრ დანაყილი ხორცი;
- 1 ხახვი;
- 2 კბილი ნიორი;
- მცენარეული ზეთი შესაწვავად;
- 2 დიდი კარტოფილი;
- მარილი;
- დაფქული შავი პილპილი;
- 1 კვერცხი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩადეთ სწრაფი დაფქვილი ხორციანი ღვეზელი და სოკო. ხახვი დავჭრათ წვრილად, გავრეცხოთ სოკო, გავაშროთ და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. შემწვარი ხახვი და სოკო ცხელ მცენარეულ ზეთში. განათავსეთ minced ხორცი ტაფაზე სოკოთი და ხის სპატულით ათქვიფეთ, ყველაფერი ერთად გაადუღეთ სანამ არ გახდება რბილი. მარილი და აურიეთ შევსება.
ნაბიჯი 2
ღრმა თასში შეურიეთ კეფირი, კვერცხი, მარილი და შაქარი. ნაწილებად დაამატეთ სოდა და ფქვილი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. ღრმა გაყოფილი ტაფა შეზეთეთ ზეთით. განათავსეთ ცომის ნახევარი ფსკერზე, გაათბეთ. განათავსეთ შევსების ფენა თავზე და შეავსეთ იგი დარჩენილი ცომით. ნაზად გაანაწილეთ ფორმაზე. ნამცხვარი მოათავსეთ 200 ° C- ით გაცხელებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 40-50 წუთი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. გამოაცალეთ მზა კერძი ღუმელიდან, ფრთხილად ამოიღეთ მას ფორმიდან და მიირთვით ცხლად ახალი არაჟნით.
ნაბიჯი 3
Puff საკონდიტრო ტორტი ხორცით და კარტოფილით ასევე ძალიან სწრაფად აცხობენ. წვრილად დაჭერით ხახვი და ნიორი და შეწვით ცხელ მცენარეულ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. გარეცხეთ კარტოფილი ფუნჯით, გააცალეთ კანი და გახეხეთ. გახეხეთ გახეხილი კარტოფილი და მოათავსეთ თასში. დაამატეთ მოხარშული ხორციანი ხორცი, გახეხილი ხახვი ნიორით, მარილით და დაფქვილი შავი პილპილით. კარგად აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 4
გააცალეთ საფუარი ფაფა და გააფართოვეთ ფენაში. საცხობი ფურცელი ზეთით წაუსვით და მას ცომის ფენა მოათავსეთ. ჩამოაყალიბეთ შიგთავსი, კიდეებიდან 1, 5 სმ დაშორებით, დარჩენილი ცომი გააბრტყელეთ და მასზე გადააფარეთ შევსება. ფრთხილად წაუსვით კიდეები და გააკეთეთ პატარა ხვრელი ტორტის შუაში. აურიეთ კვერცხი და წაუსვით ზედაპირს ოქროსფერი ყავისფერი ქერქი. მოათავსეთ ღვეზელი გაცხელებულ ღუმელში და აცხვეთ 30-40 წუთი. ამოიღეთ იგი ღუმელიდან და საცხობი ფურცლიდან. მიირთვით თბილი ან ცივი, თან ახლავს სუფთა არაჟნის თასი.
