როგორ გავაკეთოთ ვაფლის ნამცხვრები

2024 ავტორი: Brandon Turner | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 01:52

ვაფლის ნამცხვრების დასამზადებლად საჭიროა გამოიყენოთ სპეციალური სამზარეულოს მოწყობილობა - ვაფლის უთო. ეს მოწყობილობა შედგება ორი ლითონის ფილებისგან, რომლებიც უკავშირდება, ქმნის ნიმუშს. სცადეთ გააკეთოთ ფორთოხლის ვაფლის ნამცხვრები, რომელსაც ტორტის ფორმა აქვს.

Ეს აუცილებელია

- ელექტრო ვაფლის მწარმოებელი
- მიქსერი
- წვნიანი
- სახეხზე
- საცერი
- დანა
- ფუნჯი
- ცომის მოსამზადებლად:
- 130 გ დარბილებული კარაქი;
- 100 გრ შაქარი;
- 100 გრ ghee;
- 4 კვერცხი;
- 250 გრ ფქვილი;
- 40 გრ სახამებელი;
- 2-3 ფორთოხალი.
- ხაჭოს და კენკრის კრემის მოსამზადებლად:
- 150 გრ მოცვი;
- 75 გრ შაქარი;
- 375 გ უცხიმო ხაჭო;
- 375 მლ კრემი;
- 15 გრ კრემის გასქელება;
- 50 გრ შაქრის შაქარი.

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

ათქვიფეთ დარბილებული კარაქი და შაქარი ნაღების მიღებამდე. ერთ ჯერზე დაამატეთ ერთი კვერცხი, უწყვეტად ათქვიფეთ.

ნაბიჯი 2

გაცერით ფქვილი sieve მეშვეობით, დაამატეთ სახამებელი მას და აურიეთ ყველაფერი. დაამატეთ ეს ნარევი ათქვეფილ კარაქს და კვერცხს და მოზილეთ ცომი.

ნაბიჯი 3

გარეცხეთ ფორთოხალი და გააშრეთ. წაუსვით zest ერთი ფორთოხლისგან და მოაცილეთ კანი დანარჩენებისგან. გამოწურეთ წვენი ნაყოფისგან.

ნაბიჯი 4

შეუთავსეთ ფორთოხლის წვენი და ცედრა ცომს. დატოვეთ ცომი ოთახის ტემპერატურაზე ნახევარი საათის განმავლობაში.

ნაბიჯი 5

გაახურეთ ელექტრო ვაფლის რკინა საშუალო ცეცხლზე. ვაფლის რკინის მთლიანი ზედაპირი წაუსვით გამდნარი კარაქის თხელი ფენით.

ნაბიჯი 6

ჩაასხით ვაფლის რკინის ქვედა ზედაპირზე სამი სუფრის კოვზი ცომი და დახურეთ მოწყობილობა. გამოაცხვეთ ნამცხვრები, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

ნაბიჯი 7

ნამცხვრებისთვის მოამზადეთ ნებისმიერი კრემი. მაგალითად, შეგიძლიათ გააკეთოთ ვაფლის ნამცხვარი ხაჭოთი და კენკრის კრემით.

ნაბიჯი 8

დალაგეთ და გარეცხეთ მოცვი, გამოყავით ორი სუფრის კოვზი კენკრა. დაფარეთ კენკრა შაქრით და გააჩერეთ ოცდაათი წუთი. მოცვის შეყვანის შემდეგ, გახეხეთ ან გახეხეთ საცერში.