უგემრიელესი ხელნაკეთი მკურნალობა, რომელიც საჭიროებს ელექტრო ვაფლის რკინას. შემოთავაზებული კრემის გარდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ათქვეფილი ნაღები ან ნაღები ყველიც.
Ეს აუცილებელია
- რქებისთვის:
- - 160 გრ ხორბლის ფქვილი;
- - 140 გრ შაქარი;
- - 120 მლ რძე;
- - 70 გრ კარაქი;
- - 1 კვერცხი;
- - 1 ტომარა ვანილის შაქარი.
- შევსების მიზნით:
- - 300 გრ შედედებული რძე;
- - 180 გრ კარაქი;
- - კენკრის ჯემი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ კარაქი ქვაბში ან ჭიქაში და დნება ნელ ცეცხლზე ან მიკროტალღურ ღუმელში. აურიეთ კარაქი, გრანულირებული შაქარი, კვერცხი და ვანილის შაქრის ტომარა, ათქვიფეთ, სანამ ერთგვაროვანია.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ ხორბლის ფქვილი და თანდათანობით დაამატეთ კვერცხის შაქრის ნარევი, ჩაასხით რძე და მოზილეთ ცომი. ეს უნდა იყოს თხევადი და ჰომოგენური. გააჩერეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 3
გაახურეთ ვაფლის რკინა, მოხარშეთ ფირფიტები მცენარეული ზეთის თხელი ფენით, საცხობი ფუნჯის გამოყენებით, დაასხით ცომი, დაფარეთ ვაფლის რკინა და გამოაცხვეთ ვაფლისფერი სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
ნაბიჯი 4
ფრთხილად ამოიღეთ ვაფლი, დაუყოვნებლივ გადაახვიეთ კონუსში. თუ ვაფლი გაცივდება, ვეღარ შეძლებთ მის გაგორებას. გაციებულ კონუსში ჩადეთ ცოტაოდენი მურაბა, გაანაწილეთ კოვზით. შეავსეთ კორნეტი კრემით და შესუსტეთ შევსება კონუსში. სუფრასთან მიტანის წინ გააცივეთ დესერტი.
ნაბიჯი 5
კრემისთვის მაცივრიდან გამოიღეთ შედედებული რძე და კარაქი. როდესაც კარაქი დარბილდება, ათქვიფეთ მიქსერით. დაამატეთ შედედებული რძის ნაწილი, როდესაც ათქვიფეთ მიქსერის ყველაზე ნელი სიჩქარით.
ნაბიჯი 6
შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი შედედებული რძე და გააგრძელეთ ათქვიფება მანამ, სანამ არ მიიღებთ ფუმფულა კრემს, რომელიც თანაბარია. განათავსეთ იგი მაცივარში ცოტა ხნით, შემდეგ გამოიღეთ და შეავსეთ ვაფლის გირჩები.
