ქაშაყის ზეთი შესანიშნავი საუზმეა, რომლის წინაშეც არავინ დარჩება გულგრილი. ეს არის ორიგინალური კერძი, რომლის რეცეპტის დამატება და მრავალფეროვნება შესაძლებელია პროდუქტის მრავალფეროვანი ვარიანტებით, საკუთარი გემოვნებით ხელმძღვანელობით. ქაშაყის ზეთს მდოგვით აქვს საინტერესო არომატული გემო მდოგვის პიკანტური ნოტებით.
Ეს აუცილებელია
- - ქაშაყი 1 ც.
- - კვერცხი 1 ც.
- - კარაქი 200 გრ.
- - მდოგვი 1 ჩ.კ.
- - ლიმონის წვენი 2 სუფრის კოვზი
- - კამა 30 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ მაცივრიდან გამოვიღეთ კარაქი, დავტოვოთ რომ დარბილდეს. მოხარშეთ კვერცხი, გააცალეთ კანი და გახეხეთ ჩანგლით.
ნაბიჯი 2
ჩვენ ვასუფთავებთ წიაღის ქაშაყს, თავს, კანს და ფარფლებს. ქაშაყის ფილე დაჭერით პატარა ნაჭრებად, ან შეგიძლიათ ბლენდერში მოათავსოთ, მაგრამ ამ რეცეპტის სილამაზე ნაჭრებად არის.
ნაბიჯი 3
კარგად აურიეთ კარაქი, კვერცხი, ქაშაყი და მდოგვი, გამოწურეთ ლიმონის წვენი და დაამატეთ წვრილად დაჭრილი კამა. ისევ აურიეთ ყველაფერი. მასას ფოლგაში ვახვევთ და მაცივარში ვაცივებთ მაცივარში.
