ხელნაკეთი ფუნთუშები წაბლის კრემით დიდხანს არ გაგრძელდება თქვენს სუფრაზე - ისინი იმდენად გემრიელია, რომ მყისიერად მიირთმევენ. განსაკუთრებით გემრიელია ცხელი ჩაით ან რძით. კრემი დელიკატური, ძალიან უჩვეულოა - წაბლისგან, ვაშლისა და კრემის დამატებით.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 1 კგ ფქვილი;
- - 300 მლ უცხიმო კრემი;
- - 100 გრ შაქარი;
- - 80 გრ კარაქი;
- - საფუარის ტომარა;
- - მარილის მარილი.
- კრემისთვის:
- - 12 წაბლი;
- - 100 მლ მძიმე კრემი;
- - 60 გრ ყავისფერი შაქარი;
- - 1 ვაშლი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კრემი ოდნავ გაათბეთ, დაამატეთ საფუარი, დაამატეთ ფქვილი, მარილი და შაქარი, აურიეთ. გაადნეთ კარაქი და გაუგზავნეთ კარაქისა და ფქვილის ნარევს. მოზილეთ ცომი, გადააფარეთ საკვები ფილმი, გააჩერეთ 45-60 წუთი, რომ ამოვიდეს.
ნაბიჯი 2
მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძლიათ წაბლის კანი გაჭრათ, დაჭერით ნაჭრებად და დაამატეთ ცოტა წყალი. გაწმენდილი და დაჭრილი ვაშლი დაამატეთ წაბლს წყალში, მოხარშეთ ერთად, სანამ არ დარბილდება. ამის შემდეგ დაუშვით ბლენდერი, დაამატეთ ნაღები შაქრით, გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გასქელდება.
ნაბიჯი 3
შესატყვისი ცომი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, თითოეული თხლად გავაბრტყელოთ, წაბლის კრემით გადავაფაროთ. გააბრტყელეთ პატარა რულონში, რომელიც შემდეგ გადაიქეცით სპირალურად. წაუსვით კრემი ფუნთუშებს და ზემოდან მოაყარეთ შაქარი.
ნაბიჯი 4
წაუსვით წაბლის ფუნთუშები ცხიმწასმულ ტაფაზე და განათავსეთ ღუმელში. მოხარშეთ 25-30 წუთი 200 გრადუსზე. ძალიან გემრიელია, როგორც თბილი, ისე ცივი.
