კენკრის სალათების მომზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს, რადგან მრავალფეროვანი კენკრის წყალობით შეგიძლიათ შექმნათ გემრიელი, ნათელი, პირის ღრუ და ჯანმრთელი კერძები. ზაფხულში განსაკუთრებით პოპულარულია კენკრის სალათები. კენკრის სალათი შემწვარი ნექტარინით იქნება ჯანსაღი საუზმე, რომელიც მთელი დღის განმავლობაში გაცოცხლებს.
Ეს აუცილებელია
- ოთხი პორციისთვის:
- - 4 ახალი ნექტარინი;
- - 2 ჭიქა ახალი მარწყვი;
- - ნახევარი ჭიქა ჟოლო;
- - 1/3 ჭიქა მოცვი;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი;
- - 2 ჩაის კოვზი კრისტალიზებული კოჭა;
- - 1 ჩაის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი;
- - მცენარეული ზეთი, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნექტარინი უნდა მოხდეს გრილზე, ჩართოთ გახურებამდე. თუ გრილი არ არის, სპეციალური გრილის ტაფა გააკეთებს.
ნაბიჯი 2
ღრმა თასში აურიეთ მარწყვი, ჟოლო, მოცვი. დაამატეთ ჯანჯაფილი, შაქარი, მარილის მარილი. ჩაასხით ლიმონის წვენი, გადადგით გვერდზე.
ნაბიჯი 3
ნექტარინები დავჭრათ მეოთხედებად, დავჭრათ ნაჭრები მცენარეული ზეთით.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ნექტარინები, ნაჭრები ქვემოთ, გრილზე.
ნაბიჯი 5
ნექტარინები ორივე მხრიდან მოხარშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ისინი უფრო რბილი უნდა გახდნენ.
ნაბიჯი 6
აიღეთ 4 ჯამი, თითოეულში ორი ტაფა შემწვარი ნექტარინი. ზემოდან მოაყარეთ კენკრის სალათი.
ნაბიჯი 7
მზა კენკრის სალათი დაუყოვნებლივ მიირთვით შემწვარი ნექტარინით, ნექტარინის გაცივების გარეშე.
