ეს გემრიელი სალათი სწრაფად მზადდება მაცივარში ხშირად აღმოჩენილი მარტივი ინგრედიენტებით. ის შეიძლება მთავარ კერძად მივირთვათ, რადგან მისი ინგრედიენტები საკმაოდ სავსეა.
Ეს აუცილებელია
- - ფორმაში მოხარშული 3 კარტოფილი;
- - 2 კიტრის მწნილი ან პიკელებული;
- - წითელი ხახვის თავი;
- - 150 გრ მოხარშული ძეხვი ან მოხარშული ძეხვი;
- - 5 მწვანე ხახვის ბუმბული;
- - კარაქი;
- - 2-3 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი;
- - ½ კოვზი ძმარი;
- - მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წინასწარ მოხარშული კარტოფილი დავჭრათ სქელ ნაჭრებად და დავბრაწოთ კარაქში ოქროსფერის მიღებამდე. განათავსეთ ხელსახოცი, ზედმეტი ცხიმის მოსაცილებლად და გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 2
კანი და დაჭრილი წითელი ხახვი ნახევარ რგოლებად, კიტრი და ძეხვი მსხვილ რგოლებად. ამ ინგრედიენტებს დაუმატეთ კარტოფილი და დაჭრილი მწვანე ხახვი.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ გასახდელი ცალკე ჭურჭელში ძმრისა და მცენარეული ზეთის შერევით. მოაყარეთ სალათი მარილით და პილპილით, დაასხით სახვევი და კარგად აურიეთ.
