მომზადების სიმარტივის მიუხედავად, ქვეყნის სტილის კარტოფილი ბევრი კაფეისა და რესტორნის მენიუშიცაა. ეს მარტივი და გულიანი კერძი პოპულარულია ქონდარი არომატით და ხრაშუნა ოქროსფერი ყავისფერით.
ინგრედიენტები rustic კარტოფილის დასამზადებლად:
- 6-8 საშუალო ზომის კარტოფილის ბოლქვნაყოფები (სასურველია ახალგაზრდა);
- მარილი, თუ სასურველია;
- სანელებლები (შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარური, ორეგანო, წიწაკის ნაზავი, კარტოფილის სპეციალური სუნელი).
კარტოფილის მომზადება სოფლის სტილში:
1. პირველი ნაბიჯი არის ტუბერების კარგად გარეცხვა მაგარი ღრუბლით.
2. შემდეგ თითოეული ტუბერი დანით გაყავით 4 ნაჭრებად.
3. შეურიეთ შერჩეული სანელებლები და სანელებლები მარილს, დაამატეთ ცოტა მცენარეული ზეთი.
4. ნედლი კარტოფილის ნაჭრები უნდა დაიყაროს ზეთისა და სანელებლების შედეგად მიღებულ ნარევში.
5. საცხობი ფურცელი გადააფარეთ ქაღალდით ან ფოლგით, ოდნავ წაუსვით ცხიმი და მასზე თანაბრად გაანაწილეთ კარტოფილის სოლი.
6. თქვენ უნდა მოამზადოთ კარტოფილი სოფლის სტილში ორ ეტაპად. პირველი 20 წუთი 180, ხოლო შემდეგი 20 წუთი 220 გრადუსზე.
7. მიირთვით ასეთი კარტოფილი არაჟანთან ან ნებისმიერ სოუსთან ერთად. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანილი ან სურნელოვანი თვითნაკეთი მწნილი - კიტრი, სოკო ან ბოსტნეულის ხიზილალა.
