მაროკოს სალათი მზადდება ფორთოხლის, სტაფილოს და ქიშმიშისგან. სტაფილო ფორთოხლით არაჩვეულებრივი კომბინაციაა, მაგრამ სალათის გემო შესანიშნავია. ასეთი ჯანსაღი სალათი შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოამზადოთ ბავშვებისთვის საუზმეზე ან საუზმედ საუზმეზე.
Ეს აუცილებელია
- ოთხი პორციისთვის:
- - 450 გრ სტაფილო;
- - 4 ფორთოხალი;
- - 1/3 ჭიქა მუქი ქიშმიში;
- - 2 ს.კ. კოვზები ფიჭვის კაკალი;
- - დაფქული დარიჩინი.
- საწვავის შევსებისთვის:
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი სუფთა ლიმონის წვენი;
- - 1 ს.კ. კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- - 1/4 ჩაის კოვზი შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ სტაფილო, წაუსვით უხეშ სახეხზე. გახეხილი სტაფილო მოათავსეთ მოსახერხებელ ღრმა თასში, რომელშიც აურიეთ სალათის ყველა ინგრედიენტი.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ფორთოხალი, გაყავით სოჭებად, გააცალეთ კანი ფილმიდან. თუ ფორთოხლის მოჭრისას წვენი დაიწვა, შეეცადეთ ეს ყველაფერი თასში შეაგროვოთ - ის დაგჭირდებათ სალათის გასახდელად. განათავსეთ ფორთოხლის რბილობი სტაფილოს, ახლავე გამოდეთ.
ნაბიჯი 3
ახლა მოამზადეთ მაროკოს სალათის გასახდელი. შეუთავსეთ ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი, შაქარი და ფორთოხლის წვენი. ოდნავ ათქვიფეთ ნარევი - გასახდელი მზადაა.
ნაბიჯი 4
სტაფილოსა და ფორთოხალს დაუმატეთ მუქი ქიშმიში, დარიჩინი, დაასხით მომზადებულ სახვევს, კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ სალათი მაცივარში მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში - უნდა გაცივდეს. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ ფიჭვის კაკალი მაროკოს სალათზე.
