მარწყვი ძალიან მალე მომწიფდება. ეს არის ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი კენკრა. ის უამრავ ვიტამინს შეიცავს. მისგან შეგიძლიათ სახის ნიღბები გააკეთოთ, ისინი კვებავენ და ატენიანებენ კანს. და შეგიძლიათ საზ რამე გემრიელი. მაგალითად, მარწყვის კრემი.
Ეს აუცილებელია
- - რძე - 500 მლ,
- - ხაჭო - 200 გ,
- - კვერცხი - 2 ცალი.,
- - ვანილინი -1/2 tsp,
- - შაქარი - 100 გ,
- - ფეტვი ბურღული -100 გ,
- - ახალი (გაყინული) მარწყვი - 100 გ,
- - ლიმონის წვენი -1 ს.კ. ლ.,
- - ჟელატინი - 2 tsp,
- - ნაღები - 2 ს.კ. ლ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავჭრათ მარწყვი თხელ ნაჭრებად, ავურიოთ 1 ს.კ. ლ შაქარი, ლიმონის წვენი. ნარევი გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში. მარწყვის ხაჭოს შეწვის შემდეგ, გვერდზე გადადეთ.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით რძე პატარა ქვაბში, დაუმატეთ ვანილინი, 1, 5 ს.კ. ლ შაქარი, ფეტვიანი ბურღული. მიიყვანეთ ადუღებამდე, გააჩერეთ ფაფა დაბალ ცეცხლზე 15-20 წუთის განმავლობაში. ჟელატინი გახსენით 2 ს.კ. ლ წყალი, გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, ჩაუშვით წყლის აბაზანაში, სანამ ის მთლიანად არ დაიშლება. შეურიეთ ეს ნარევი მარწყვის-ხაჭოს მასას.
ნაბიჯი 3
მოხარშეთ კვერცხი დარჩენილი შაქრით, შეურიეთ ათქვეფილი ნაღები და დაამატეთ მარწყვის-ხაჭოს მასასაც.
ახლა გაციებული ფაფა გადაიტანეთ დესერტის თეფშზე, ზემოდან მოათავსეთ მოხარშული მარწყვის კრემი. დესერტი მოათავსეთ მაცივარში დასაყენებლად.
