თუ ინსტრუქციას გაითვალისწინებთ, საბოლოოდ მიიღებთ უგემრიელეს და რბილ მაფინებს ქლიავის ნაჭრებით. ისინი იდეალურია ოჯახის ჩაის დასალევად. მზა ცომეული შეგიძლიათ დაამშვენოთ თქვენი შეხედულებისამებრ: დაფარეთ ტკბილი ნაყინი ან უბრალოდ მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
Ეს აუცილებელია
- ექვსი ულუფისთვის:
- - 300 გრ ფქვილი;
- - 300 გ ქლიავი;
- - 125 გრ შაქარი;
- - 80 გრ კარაქი;
- - 10 გრ ვანილის შაქარი;
- - 3 კვერცხი;
- - 3 ს.კ. კონიაკის კოვზები;
- - 1 ს.კ. კოვზი შაქრის ფხვნილი;
- - 2 ჩ / კ გამაფხვიერებელი;
- - მარილის მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაყავით კვერცხები გულით და თეთრად. ათქვიფეთ გული შაქრით და ვანილის შაქრით. გაადნეთ კარაქი, შედგით მაცივარში, შეურიეთ კონიაკს (არ დაამატეთ კონიაკი, თუ ბავშვებისთვის იყენებთ კექსის ნამცხვრებს), დაამატეთ ათქვეფილი გული.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად, დაამატეთ ათქვეფილ მასას. ცალკე ათქვიფეთ კვერცხის ცილა და აურიეთ მიღებულ ცომს.
ნაბიჯი 3
ჩამოიბანეთ ქლიავი, გაჭერით თითოეული შუაზე და ამოიღეთ თესლი. დავტოვოთ 6 ნახევარი, დანარჩენი დავჭრათ კუბიკებად, დავამატოთ ცომი, ავურიოთ. ქლიავის დარჩენილი ნახევრები დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 4
მაფინის ფორმებს წაუსვით კარაქი ან მოაყარეთ ქაღალდის ფორმები, 2/3 სავსე ცომით. დაჭერით ქლიავის რამდენიმე ნაჭერი ზემოდან. მაფინი მოამზადეთ 180 გრადუსზე 30-40 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მზა მაფინები ქლიავით გააცივეთ, ამოიღეთ ფორმებიდან, მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
