ამ რეცეპტში, ღვეზელის ცომი მზადდება ნუშის დამატებით, შევსება მზადდება ნაღების ყველის, რძის, ლიმონის ცედრისგან. კივი ავსებს ცომეულს, ხდება ნათელი, მადისაღმძვრელი და ძალიან არომატული.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 100 გრ ნუში, ფქვილი, კარაქი;
- - 60 გრ შაქარი;
- - 30 მლ რომი;
- - 1 კვერცხი.
- შევსების მიზნით:
- - 170 გრ კარაქი;
- - 4 კივი;
- - 2 ს.კ. კოვზები რძე, შაქარი;
- - 1 ჩაის კოვზი ლიმონის ცედრა;
- - მწიკვი ვანილინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნუში ჩაუშვით მდუღარე წყალში ორიოდე წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააცალეთ კანი, გააშრეთ ცხელ მშრალ ტაფაში, ზოგჯერ ურიეთ. ამის შემდეგ, ნუში დაჭყლიტეთ, დაჭყლიტეთ ფქვილი და შაქარი. დაამატეთ კარაქის ნაჭრები, დაჭერით დანით. დაამატეთ რომი და კვერცხი, მოზილეთ ცომი. განათავსეთ იგი მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში, რომ გაგრილდეს.
ნაბიჯი 2
ცომი გააბრტყელეთ თანაბრად, მოათავსეთ ცხიმწასმულ დაბალ საცხობ ფორმაში, ჩამოყალიბდით პატარა ჩარჩოებში. დაფარეთ ქერქი საცხობი ქაღალდით, გადააფარეთ ლობიო ზემოდან - ეს აუცილებელია ისე, რომ მოხარშვის დროს ქერქი არ გაიზარდოს.
ნაბიჯი 3
გამოაცხვეთ tart ბაზა 180 გრადუსზე, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ ქაღალდი ლობიოთი და გამოაცხვეთ სანამ რბილდება კიდევ 8 წუთი. შემდეგ ტორტის საფუძველი მთლიანად გააგრილეთ.
ნაბიჯი 4
გააცალეთ კივი, დაჭერით ნაჭრებად. ნაღები ყველი კარგად ათქვიფეთ შაქრით, რძით, ლიმონის ცედრით და ვანილით. გაციებულ ძირზე მოათავსეთ კარაქი და ზემოდან ლამაზად დაალაგეთ კივის ნაჭრები. ნუშის კივის ღვეზელი შეგიძლიათ მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში შეინახოთ ან დაუყოვნებლად მიირთვათ.
