მსხალი ძალიან ნაზი, გემრიელი და წვნიანი ხილია. ამიტომ მასთან ყველა კერძი შეუდარებელია. მე გირჩევთ გამოაცხოთ მსხლის ღვეზელი ნუშით.
Ეს აუცილებელია
- - ფუფუნება - 800 გ;
- - მსხალი - 6 ცალი.
- სიროფი:
- - შაქარი - 50 გ;
- - დარიჩინი - 1 ჯოხი;
- - ვარსკვლავი ანისული ვარსკვლავები - 2 ცალი;
- - წყალი - 100 მლ;
- - ლიმონის წვენი - 3 სუფრის კოვზი.
- შევსება:
- - კარაქი - 75 გ;
- - შაქრის შაქარი - 75 გ;
- - ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი;
- - კვერცხი - 1 ცალი;
- - ნუში - 75 გ;
- - ფქვილი - 1 სუფრის კოვზი;
- - ამარეტოს ლიქიორი - 2 ჩაის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ ნამცხვარი სამუშაო ზედაპირზე და გააფართოვეთ ისე, რომ იგი მოხვდეს საცხობ ფორმაში დაახლოებით 5 სანტიმეტრის გადახურვით. ფრთხილად შეწყვიტე ნარჩენების დანა და გააკეთე ლენტები.
ნაბიჯი 2
მომავალი მსხლის ღვეზელისთვის სიროფის მოსამზადებლად, უფასო ქვაბში შეურიეთ შემდეგი ინგრედიენტები: გრანულირებული შაქარი, დარიჩინის ჯოხი, წყალი, ლიმონის წვენი და ანისულის ვარსკვლავები. განათავსეთ მასა გაზქურაზე დაბალ ცეცხლზე. როდესაც დუღს, გახადეთ ცეცხლი მაღალზე. მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ.
ნაბიჯი 3
მსხალი კარგად ჩამოიბანეთ, შემდეგ კი დაჭერით თხელ ნაჭრებად. მიღებული სიროფი დაასხით მათ. სანამ ხილი ამ ნარევშია, შეანჯღრიეთ ისინი. ამ გზით ისინი უკეთესად არიან გაჯერებულნი.
ნაბიჯი 4
ნუში გახეხეთ ბლენდერით, შემდეგ აურიეთ ერთმანეთში ათქვეფილი მასა შაქრის პუდრა და კარაქი, ასევე ფქვილი, ვანილის შაქარი, კვერცხი და ლიქიორი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. ამრიგად, თქვენ მიიღეთ ღვეზელი, რომელიც თავისი თანმიმდევრულობით ჰგავს სქელ არაჟანს.
ნაბიჯი 5
მიღებული თხილის შევსება, თანაბრად გადაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე, საცხობ ჭურჭელში. შემდეგ მოათავსეთ სიროფში დასველებული დაჭრილი მსხალი და მასზე ცომის პიგტეილი.
ნაბიჯი 6
გააცხელეთ ღუმელი 190 გრადუს ტემპერატურაზე და გაგზავნეთ მასში ჭურჭელი დაახლოებით 35-40 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ მზა ცომეული, ამოიღეთ ფორმიდან და მორთეთ შაქრის პუდრით. მსხლის ღვეზელი ნუშით მზად არის!
