ბევრ ადამიანს უყვარს გემრიელი ნაღების დესერტი, მაგრამ ზოგჯერ ისინი ძალიან ტკბილი ან ნაზი აღმოჩნდება. შეეცადეთ გაამდიდროთ თქვენი ჩვეულებრივი გემოვნება - შეიტანეთ ნათელი და წვნიანი ლიმონი დელიკატურ ნაღების შემადგენლობაში.
Ეს აუცილებელია
-
- ლიმონის დესერტი გერანიუმთან და ორცხობილასთან ერთად:
- 1 ლიმონი;
- 6 ს.კ. თეთრი ღვინო;
- 8 ფოთოლი ლიმონის გერანიუმი;
- 3 ს.კ. საჰარა;
- 300 მლ მძიმე კრემი;
- 2 ციყვი;
- 100 გრ შაქარი;
- 100 გრ ფქვილი;
- 1 ფორთოხლის გახეხილი ცედრა.
- ლიმონის კრემიანი ტორტი:
- 300 გრ შაქრის ფუნთუშა;
- 1 კვერცხი;
- 2 ლიმონი;
- 3/4 ჭიქა შაქარი
- 500 მლ მძიმე კრემი;
- 130 გრ კარაქი;
- იოგურტი ან ვანილის ნაყინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ლიმონის დესერტი გერანიუმთან და ორცხობილებთან ერთად
ნაღების ლიმნის დესერტს გერანიუმთან ერთად ძალიან უჩვეულო გემო აქვს. შეიძინეთ ლიმონის გერანიუმის ქოთანი ყვავილების მაღაზიიდან - დაგჭირდებათ ახალი ფოთლები. ჩამოიბანეთ ისინი წყლით, გააშრეთ, მოათავსეთ თასში. გაწურეთ ლიმონის წვენი და წვრილად გახეხეთ ცედრა.
ნაბიჯი 2
შეავსეთ გერანიუმის ფოთლები ახლად გამოწურული ლიმონის წვენით და თეთრი ღვინით. დაამატეთ შაქარი. ნარევი გააჩერეთ 10-15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ ფოთლები.
ნაბიჯი 3
შეურიეთ ლიმონის-გერანიუმის ნაყენი მძიმე კრემს და აურიეთ ნარევი მიქსერით, სანამ სქელი და ცხელი მწვერვალები ჩამოყალიბდება. დაყავით ნარევი ვაზებად ან თასებად და განათავსეთ მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ გერანიუმის ფოთლებით, ლიმონის ცედრით და ჰაეროვანი ორცხობილებით.
ნაბიჯი 4
სანამ დესერტი მაცივარშია, მოამზადეთ ჰაეროვანი ორცხობილა. ათქვიფეთ თეთრი და შაქარი სქელ ქაფში, დაუმატეთ ფქვილი და ფორთოხლის ცედრა. მილსადენის ჩანთის საშუალებით მოათავსეთ ყვავილების ფუნთუშები პერგამენტის ქაღალდით მოპირკეთებულ საცხობ ფორმაზე. აცხვეთ დაახლოებით 5 წუთი გაცხელებულ ღუმელში. მიირთვით გაცივებული.
ნაბიჯი 5
ლიმონის კრემიანი ღვეზელი
გახეხეთ ფუნთუშები ბლენდერში ან გაანადგურეთ ნაღმტყორცნებიდან. გაადნეთ კარაქი, შეურიეთ ფუნთუშებს და დაასხით ნარევი ფორმაში, გაათანაბრეთ იგი თხელ ფენად.
ნაბიჯი 6
გამოწურეთ წვენი ლიმონებიდან, გახეხეთ ცედრა. კარგად გაცივებული კრემი ათქვიფეთ სქელ, მკვრივ ქაფში. ათქვიფეთ კვერცხი შაქრით და დაუმატეთ ნაღებს, კარგად აურიეთ. ჩაასხით მასის ლიმონის წვენი, დაამატეთ ცედრა და კვლავ აურიეთ. განათავსეთ კრემი ქერქის თავზე და მოათავსეთ ნამცხვარი გაცხელებულ ღუმელში.
ნაბიჯი 7
დესერტი გამოაცხვეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ იგი ღუმელიდან და გააჩერეთ, რომ მთლიანად გაცივდეს. შემდეგ ამოიღეთ ნამცხვარი ფორმიდან. მიირთვით ნაწილობრივ ლანგარზე, ლიმნის ცედრასთან და კოვზით ნატურალურ იოგურტთან ან ვანილის ნაყინთან ერთად.
