ხაჭოს ქვაბები კარგი ვარიანტია საუზმეზე. გამოდის, როგორც ნოყიერი, ისე გულუხვი საუზმე. მაგრამ უბრალო ხაჭოს ქვაბი სწრაფად მოიწყენს, ამიტომ ნაცნობი კერძის დივერსიფიკაცია შესაძლებელია მასში მანგოს რბილობის დამატებით.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ უცხიმო ხაჭო;
- - 40 გრ semolina;
- - 4 კვერცხი;
- - 2 მანგო;
- - 3 ს.კ. კოვზები თაფლი;
- - 2 ს.კ. ცაცხვის წვენის კოვზები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ ორი მწიფე მანგო, გამოყავით ხორცი ორმოსგან, დაჭერით პატარა კუბიკებად და გაადნეთ ცაცხვის წვენი, რომ მანგო არ ჩაბნელდეს.
ნაბიჯი 2
გამოყავით yolks თეთრებისგან. პირველი, შეურიეთ yolks ხაჭო, semolina და runny თაფლი. ნეკერჩხლის სიროფის გამოყენება თაფლის მაგივრად შეგიძლიათ ამ რეცეპტში. დაამატეთ მანგოს კუბურები და ნაზად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
ჯერ გააცივეთ თეთრები, შემდეგ კარგად ათქვიფეთ მცირეოდენი მარილი, სანამ ძლიერი ქაფი არ გაჩნდება. შეგიძლიათ ათქვიფოთ თეთრი და შაქარი გემოვნებით ტკბილი კასერისთვის. და თუ დიეტაზე ხართ, შეგიძლიათ დამატკბობელიც გამოიყენოთ.
ნაბიჯი 4
ათქვეფილი კვერცხის ცილები ხაჭოს / მანგოს მასას აურიეთ ნაზი ათქვიფით ქვევიდან ზემოთ.
ნაბიჯი 5
საცხობი ჭურჭელი წაუსვით კარაქს ან მარგარინს, მოაყარეთ პურის ბროწეული ან semolina (ისე, რომ მზა კასეროლი მოგვიანებით ადვილად გამოვიდეს ტაფის ფსკერიდან). მიღებული მასა ჩაასხით ყალიბში, გაასწორეთ ზედაპირი.
ნაბიჯი 6
ხაჭოს ქვაბი მანგოსთან ერთად აცხობენ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. მომზადების დრო: 35-40 წუთი. თუ ქვაბის ზემო მხარე დაწვა, დაფარეთ იგი კილიტაზე სამზარეულოს დასრულებამდე. მოხარშული კასეროლი შეგიძლიათ მიირთვათ ცხელი ან გაცივებული.
