ქათამი ლიმონის ბრინჯით არის ჯანსაღი და გემრიელი კერძი, რომელიც აუცილებლად დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას!
Ეს აუცილებელია
- - 1 ლიმონის ცედრა და წვენი
- - 4 ქათმის მკერდის ფილე, უხეშად დაჭრილი
- - 225 გრ ბრინჯი
- - 1 ს.კ. ლ მზესუმზირის ზეთი
- - 150 გრ მინი სიმინდის ბოლი
- - 150 გ ტკბილი ბარდა pods, დაჭრილი
- - 400 გრ ტკბილი და მჟავე სოუსი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით ლიმონის წვენის ნახევარი არალითონურ თასში და მოათავსეთ ქათამი მასში. შედგით მაცივარში 15 წუთიდან 2 საათამდე.
ნაბიჯი 2
მოხარშეთ ლიმონის ცედრა ბრინჯი მდუღარე წყალში 15 წუთის განმავლობაში. ამასობაში გადააგდეთ ქათამი საწურზე.
ნაბიჯი 3
გაათბეთ ზეთი ტაფაში, დაუმატეთ ქათამი და მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ბოსტნეული და სოუსი, მოხარშეთ კიდევ 2 წუთი. მოათავსეთ ბრინჯი საწურზე.
ნაბიჯი 4
სეზონი დარჩენილი ლიმონის წვენით და დაუყოვნებლივ მიირთვით ქათამთან ერთად.
