დელიკატური ჰაეროვანი ფორთოხლის სუფლე კარგი მკურნალობა იქნება თქვენი სტუმრებისთვის. კერძი აღმოჩნდა ძალიან ნაზი, ფორთოხლის მდიდარი არომატით. ამას დაამატეთ პრეზენტაციის არაჩვეულებრივი ფორმა. სუფლე ხომ ფორთოხლის ქერქის ჭიქებში იქნება.
Ეს აუცილებელია
- - 5 ცალი იმავე ზომის სქელი კანის ფორთოხალი;
- - 1 ს.კ. კოვზი ფქვილი;
- - 45 გრ კარაქი;
- - 2 ს.კ. გრანულირებული შაქრის კოვზები;
- - 3 კვერცხის ცილა;
- - 1 ჩაის კოვზი შაქრის პუდრა;
- - წითელი მოცხარი (დეკორაციისთვის).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
საფუძვლიანად ჩამოიბანეთ ფორთოხალი. ამოიღეთ zest ერთი მათგანი სპეციალური grater ან ძალიან მკვეთრი დანა. გამოწურეთ წვენი მისი რბილობიდან.
ნაბიჯი 2
დარჩენილი ფორთოხლის ზემო ნაწილი გაჭერით და რბილობი გამოაცალეთ. გამოწურეთ წვენიც. საერთო ჯამში, თქვენ გჭირდებათ დაახლოებით 300 მლ წვენი სუფილისთვის. თუ აღმოაჩინეთ, რომ ფორთოხალი წვნიანი არ არის, მიიღეთ სხვა ხილი.
ნაბიჯი 3
გაადნეთ კარაქი ქვაბში, ფრთხილად დაამატეთ ფქვილი და შეწვით მანამ, სანამ არ გამოჩნდება მკაფიო კაკლის არომატი. ამ ნარევს დაამატეთ ფორთოხლის წვენი, ცედრა და შაქარი. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ, სანამ სოუსი არ გასქელდება.
ნაბიჯი 4
ათქვიფეთ კვერცხის ცილა, სანამ არ გამკვრივდეს. ნაზად გადააგდეთ გაციებულ ფორთოხლის სოუსში.
ნაბიჯი 5
ფორთოხლის ქერქის "ფორმებს" შეფუთეთ კილიტაში ქვემოდან და მოათავსეთ მაფინის ფორმებში ან კალათებში. შეავსეთ თითოეული კანი სუფლის ნარევით. სუფლე უნდა გაიზარდოს, ამიტომ შეავსეთ იგი არაუმეტეს 3/4.
ნაბიჯი 6
დესერტი უნდა გამოვაცხოთ 200 ° C ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში, დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. ცხობის დროს არასდროს გახსნათ ღუმელის კარი - სუფლე დაისადგურებს!
ნაბიჯი 7
როდესაც სუფლე მზად იქნება, ფორთოხლის ტყავიდან მოაცილეთ კილიტა. მზა სუფლე მოაყარეთ ფხვნილით და მორთეთ ნათელი მოცხრით
