ყველა კარგ დიასახლისს აქვს ყუთების რეცეპტი ურნებში. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი და "მოსახერხებელი" კერძი, რომელიც კარგად უხდება ნებისმიერ გემოს კერძს: კარტოფილის პიურე, მოხარშული კარტოფილი, ბრინჯი, სპაგეტი. და გემრიელი … უბრალოდ თითები მოაწკრიტე!
Ეს აუცილებელია
- - საქონლის და ღორის ხორცი ან მზა ხორციანი ხორცი
- -კვერცხი
- -ხახვი
- - წიწაკა, მარილი
- -ტომიტი (2) ან ტომატის პასტა
- -ფქვილი
- -ნიორი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თუ ხელნაკეთი დაფქვილი ხორცი გირჩევნიათ, ამის გაკეთება შეგიძლიათ ძროხისა და ღორის ხორცსაკეპ მანქანაში ატრიალებით, რომ გახეხილი ხორცი ზომიერად ცხიმიანი იყოს.
ნაბიჯი 2
მზა ფარშს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, ჩაყარეთ ერთი კვერცხი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. ჩვენ ყველაფერს ერთმანეთში ვურევთ. შემდეგ დაფქვილი ხორცი უნდა "გაუსწორდეს". ჩვენ დავაგდეთ ის ერთ მუწუკად, ავწიეთ თასზე და გადავყარეთ უკან. ამის წყალობით, ჩვენი ხახვი რბილი უნდა იყოს.
ნაბიჯი 3
ჩვენ ვქმნით კეცებს. ისინი უნდა იყოს პატარა, მრგვალი. შემდეგ მოაყარეთ ფქვილი და შეწვით კარგად გაცხელებულ ტაფაზე ორივე მხრიდან.
ნაბიჯი 4
ქვაბს ჩავყრით ქვაბში. ამ დროს აურიეთ პომიდორი მდუღარე წყალში (კანის მოცილება გაგიადვილებთ). მოაცილეთ კანი და დაჭერით პომიდორი პატარა ნაჭრებად (უკეთესია დაქუცმაცება). შეურიეთ ჭიქა ადუღებულ წყალს. პომიდვრის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტომატის პასტა. აურიეთ წყალი, სანამ გლუვი გახდება და ჩაასხით ქვაბში ხორცის ბურთულებით.
ნაბიჯი 5
გააჩერეთ 25-30 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. დაამატეთ წიწაკის მარცვლები, დაფნის ფოთოლი. მომზადებამდე ერთი წუთით ადრე დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი. აქ არის meatballs და მზად არის. Გემრიელად მიირთვით.
