წიწაკა თხის ყველით შესანიშნავი სადღესასწაულო სუფრაა. ამ კერძის უეჭველი შედეგია შევსება, რომლის წყალობითაც წიწაკა ძალიან მგრძნობიარე და წვნიანია. სამზარეულოსთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნათელი წიწაკა, რომელიც ბავშვების ყურადღებას მიიპყრობს.
Ეს აუცილებელია
- - 4 დიდი წიწაკა (ორ ნაწილად დაჭრილი და სახელების ამოღება)
- - 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი
- - 100 გრ ხორბლის ბურღული
- - 1 დიდი ხახვი
- - 1 ჩ.კ. დაფქული ქინძი
- - ნიახურის 2 ღერო
- - 2 პატარა ყაბაყი
- - 300 გრ სოკო
- - 100 გრ თხის ყველი
- - 30 გრ ფიჭვის კაკალი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აუცილებელია ღუმელი 200 გრადუსამდე გახურდეს.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ წიწაკა საცხობ ფირფიტაზე, წაუსვით ზეთი და გადადგით სანამ შევსება მოხდება.
ნაბიჯი 3
მოვხარშოთ ხორბლის ხეხილი შეფუთვაზე მოცემული რეცეპტის მიხედვით.
ნაბიჯი 4
შეწვით ხახვი გახურებულ ტაფაში ზეითუნის ზეთის დამატებით.
ნაბიჯი 5
დაამატეთ ქინძი და გააგრძელეთ ფრაი ერთი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
დაამატეთ დაჭრილი ყაბაყი, დაჭრილი სოკო და გააჩერეთ ათი წუთი.
ნაბიჯი 7
აურიეთ ფიჭვის თხილი თხის ყველთან და დაჭრილ მწვანილებთან. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 8
განათავსეთ მზა შევსება წიწაკის ნახევარში და შედგით ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში.
