საოცარი კომბინაცია შავი შოკოლადისა და ალუბლის, ფენოვანი საკონდიტრო ნაწარმისა და შესრულების სიმარტივისგან - უნდა სცადოთ!
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ ხორბლის ფქვილი
- - 200 გრ შაქარი
- - ¾ ჩ.კ. მარილი
- - 120 გრ კარაქი
- - 400 გრ მწიფე ალუბალი
- - 80 გრ შავი შოკოლადი
- - 1 კვერცხი
- - 30 მლ რძე
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეურიეთ ფქვილი, მარილი და შაქარი თასში. დაამატეთ კარაქი, დაჭრილი საშუალო კუბურები. ხელებით ყველაფერი შეიზილეთ crumbs.
ნაბიჯი 2
შემდეგ დაასხით ყინულის წყალი ჭიქაში და მოზილეთ ცომი.
ნაბიჯი 3
როდესაც ცომს ათქვიფებთ, ნუ შეეცდებით ერთგვაროვან გახადოთ, ნება მიეცით იქ დარჩეს კარაქის ნაჭრები, მზა ფორმით ისინი მისცემენ ცომს სასიამოვნო და მსუბუქ პერანგს. შეგროვებული ბურთი გადაიტანეთ ფოლგაში და მოათავსეთ მაცივარში 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
სანამ ცომი გაცივდება, გარეცხეთ ალუბალი და მოაცილეთ თესლი და დაჭერით შოკოლადი საშუალო ნაჭრებად.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ გაცივებული ცომი ფქვილისფერ მაგიდაზე და გაყავით 8 ნაწილად. გააფართოვეთ თითოეული ნაწილი მოძრავი პინით წრეში, რომლის დიამეტრი დაახლოებით 10-15 სმ.
ნაბიჯი 6
შეანჯღრიეთ კვერცხი ჩანგლით და შეურიეთ რძეს. თითოეული წრე შეზეთეთ ამ ნარევით და მოაყარეთ მწიკვი შაქარი.
ნაბიჯი 7
შაქარზე დადგით 5-8 ალუბალი, და ზემოდან მოაყარეთ შოკოლადის ნაჭრები.
ნაბიჯი 8
ცომი თითებით ასწიეთ კიდეებს და დააჭირეთ კენკრას. თითოეული ბისკვიტი წაუსვით გარედან კვერცხისა და რძის ნარევს, რომ ცომი არ გატყდეს გამოცხობისას და კვლავ მოაყარეთ შაქარი ზემოდან.
ნაბიჯი 9
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით და წაუსვით გამდნარი კარაქი. განათავსეთ ორცხობილა პერგამენტზე და გამოაცხვეთ ცხელ ღუმელში 10-20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
