ეს კექსი ტკბილი კბილის ოცნებაა. იგი მზადდება არომატული შოკოლადით, წვნიანი ალუბლით და უამრავი ნუშით. ყველას სურს განებივრდეს ამ დესერტის ნაჭრით.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ კარაქი და ცოტა მეტი ფორმა;
- - 140 გ ორმოსანი ალუბალი;
- - 140 გრ ფქვილი;
- - 200 გრ შაქრის შაქარი;
- - 3 კვერცხი;
- - ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
- - 75 გრ დაფქული ნუში;
- - კოვზი ვანილის და ნუშის ექსტრაქტი;
- - 2 კოვზი რძე;
- - 200 გრ შავი ან რძის შოკოლადი;
- - 2-3 სუფრის კოვზი ნუშის ფანტელები გარნირად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 160C- ზე. ნამცხვრის ტაფა წაუსვით კარაქს და გადააფარეთ საცხობი ქაღალდი.
ნაბიჯი 2
ალუბალი გაჭერით ნახევრად, აურიეთ ერთი კოვზი ფქვილი, გადადეთ გვერდზე.
ნაბიჯი 3
ჩაყარეთ კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე თასში, ათქვიფეთ შაქრით კრემებამდე. კვერცხებს სათითაოდ ვატარებთ. თასს დაუმატეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და დაფქვილი ნუში, აურიეთ. ჩაასხით რძე, ვანილი და ნუშის ექსტრაქტი. დაამატეთ შოკოლადი, რომელიც ადრე წვრილად იყო დაჭრილი, კვლავ კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 4
ცომის ნახევარს ფორმას ვაფენთ და ალუბლის ხილის ნახევარს ვანაწილებთ. ჩაასხით დანარჩენი ცომი, გაათანაბრეთ და გაანაწილეთ დარჩენილი კენკრა. ჩვენ ვაცხობთ 60-70 წუთს, ვამოწმებთ მზაობას ხის შამფურით ან კბილის ჯაგრისით.
ნაბიჯი 5
მოდით ტორტი გაგრილდეს ფორმით 10 წუთის განმავლობაში, გადაიტანეთ მავთულხლართზე, დაამშვენეთ ნუშის ფანტელებით და, თუ სასურველია, გამდნარი შოკოლადი.
