მე უბრალოდ მიყვარს ბაღში და ბაღში მუშაობა, ბავშვები ამბობენ: "ჩვენი დედა მებრძოლი ზაფხულის მაცხოვრებელია!" იმ გაგებით, რომ ადრე გაზაფხულიდან გვიან შემოდგომამდე მე მთელ დროს ვატარებდი დაჩაზე და დაუღალავად ვურეკავ იქ ჩემს ყველა ნათესავს. მაგრამ რა სიამოვნებით ხსნიან ეს ჯოკერები ქილებს ჩემი მწნილით და ყარაყავით ზამთარში, თითქოს საუბრები არ იყოს: "ამდენს რატომ საკონსერვო, ჩვენ არ ვჭამთ!" ჩემთვის სასიამოვნოა ადგილზე მუშაობა და სამზარეულოში შეწუხება. წელს ბევრი გოგრა და წიწაკა დაიბადა - და მთელი ჩემი მარანი უკვე სავსე, ლამაზი სანახავია!
Ეს აუცილებელია
- - squash,
- - ნიორი,
- - წითელი წიწაკა - პოდი,
- - ოხრახუში,
- - allspice,
- - შავი პილპილი ქვაბში,
- - Დაფნის ფოთოლი.
- მარილწყლის მოსამზადებლად:
- - 1 ლ. წყალი,
- - 2 ს.კ. ლ საჰარა,
- - 1 ს.კ. ლ მარილი,
- - 1 ს.კ. ლ ძმარი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ქილები: კარგად გარეცხეთ, გაასტერილეთ ცხელი ორთქლით, მშრალი.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ ყაბაყი და წიწაკა, დაჭყლიტეთ დიდი ზომის გოგრა და გააცალეთ ნივრის კბილი. ქილებში ჯერ ნიორი ჩავყარეთ მწვანილით, შემდეგ - გოგრა და წიწაკა. შემდეგ შავი და allspice ბარდა, lavrushka.
ნაბიჯი 3
მარილწყალში მოამზადეთ: მარილი და შაქარი გახსენით წყალში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაამატეთ ძმარი 3 წუთის შემდეგ და გადმოდგით ცეცხლიდან.
ნაბიჯი 4
შეავსეთ ქილებში მდუღარე მარილწყალში. შემდეგ ჩვენ მათ სტერილიზაციას ვაკეთებთ ცხელ წყალში. 0,5 ლიტრი მოცულობის ქილაში, სტერილიზაციის დროა 5 წუთი, 1 ლიტრი - 10 წუთი, 3 ლიტრი - 25 წუთი. გააფართოვეთ ქილა, გადაატრიალეთ და გადაიტანეთ სანამ არ გაცივდება.
