ისინი ამბობენ ასეთი ცარიელის შესახებ: "მთელი ბაღი ერთ ქილაში!" თქვენ ხსნით ამ საუზმეზე ზამთარში - ლამაზი და გემრიელი და მრავალფეროვანი.
Ეს აუცილებელია
- 6 ლიტრი
- - ყვავილოვანი კომბოსტო 1 კგ;
- - კოლრაბი 2 ცალი;
- - ბულგარული წიწაკა 500 გრ;
- - პომიდორი 1 კგ;
- - ხახვი 3 ცალი;
- - ყაბაყი 1 კგ;
- - ქინძის ბირთვი 1 სტადიის;
- - კბილი 3 ცალი;
- - წიწაკის მარცვალი 10 ცალი;
- - 5 მოცხარის და ალუბლის ფოთოლი;
- - ქათამი 1 ფურცელი;
- - დაფნის ფოთლები 2 ცალი.
- მარინადისთვის 1 ლიტრი წყალი:
- - მარილი 1, 5 სუფრის კოვზი;
- - შაქარი 4 სუფრის კოვზი;
- - ძმარი (9%) 1/2 ს.კ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წიწაკა, პომიდორი, ყვავილოვანი კომბოსტო, ყაბაყი, კოლბრატი, ჩამოიბანეთ წყალი. გააცალეთ ხახვი და დაჭერით თითოეული თავი სქელ რგოლებად ან ნახევრად რგოლებად. გაყავით ყვავილოვანი კომბოსტო პატარა inflorescences. შეწყვიტე ფეხები, დატოვე მხოლოდ ხვეული ქოლგები. გააცალეთ კოლტრაბი, დაჭერით ზოლებად, მაგრამ არც ისე წვრილად.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი წიწაკა 4 ნაწილად და ამოიღეთ თესლი. ყაბაყი დავჭრათ ნაჭრებად ან კუბიკებად. თუ ყაბაყი ახალგაზრდაა, მაშინ არ გჭირდებათ მისი კანი. ძველ მსხვილ ბოსტნეულში უმჯობესია კანი გაჭრა: ის ძალიან უხეშია. პომიდორი გაჭერით შუაზე ან 4 ნაწილად. თუ იყენებთ პატარებს, შეგიძლიათ განათავსოთ ისინი მთლიანი. განათავსეთ ყველა ბოსტნეული ერთ ჭიქაში და აურიეთ.
ნაბიჯი 3
ჩამოიბანეთ მომზადებული ქილები ცხელი წყლით და ჩამოიბანეთ. თითოეული ჯარის ბოლოში ჩადეთ ალუბლის ფოთლები, ქათამი, მოცხარი, დაფნის ფოთოლი და ყველა სანელებელი, ზემოდან - ბოსტნეულის ნარევი.
ნაბიჯი 4
მარინადისთვის წყალს დაუმატეთ მარილი და შაქარი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ ჩაასხით ძმარი და გადმოდგით ცეცხლიდან. შეავსეთ ყველა ქილა მარინადით. დააფარეთ თავსახური და დაასტერილეთ: 3 ლიტრიანი ქილები 25 წუთის განმავლობაში, 2 ლიტრიანი და ლიტრიანი ქილები 15 წუთის განმავლობაში. გააფართოვეთ ქილა, გადაატრიალეთ ისინი და გადააფარეთ თბილი (საბანი ან საბანი). ასე დატოვეთ 3 დღე. შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას.
