ალბათ არ არსებობს უფრო მარტივი რეცეპტი, ვიდრე ფუნთუშის ნამცხვრების დამზადება. სპეციალური ინგრედიენტები არ არის საჭირო. ყველაფერი რაც გჭირდებათ, შეგიძლიათ იპოვოთ ყველა დიასახლისის სახლში.
Ეს აუცილებელია
- - 0.5 კგ ხორბლის ფქვილი,
- - 50 გრ შაქარი,
- - 1 კვერცხი,
- - 1 ტომარა ვანილის შაქარი,
- - 1 ჩ / კ სოდა ან 1 პაკეტი გამაფხვიერებელი,
- - მაღალ გაზიანი მინერალური წყალი,
- - მზესუმზირის ზეთი შესაწვავად,
- - შაქრის შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეურიეთ გამაფხვიერებელი (ან სოდა) ფქვილს. დაამატეთ დანარჩენი პროდუქტები და მოზილეთ მყარი ცომი მინერალურ წყალში (მაგალითად, პელმენი). გააბრტყელეთ ფენა 0,5 სმ სისქით. დაჭერით ზოლები 1 სმ სიგანეზე, 7-8 სმ სიგრძით.
ნაბიჯი 2
ზოლების შუა ნაწილში მკვეთრი დანით, გააკეთეთ გრძივი ჭრილობები, რომლითაც გამოდის ჯაგრისი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხვეული დანა). მზესუმზირის ზეთი მოვხარშოთ ტაფაში, გადავაბრუნოთ ჯაგრისი და შევწვათ, სანამ არ გაყავისფრდება. გაგრილების შემდეგ მოაყარეთ ნაყინი შაქრით.
ნაბიჯი 3
ასე ვამზადებ ტრადიციულ ფორმის ბუჩქნარს. მაგრამ სხვადასხვა ფორმის მოჭრა შეიძლება. ჯაგრისები ყვავილების სახით ძალიან ლამაზი გამოდის.
ცომი უნდა შემოვიდეს 0.3-0.5 მმ სისქემდე. 3, 4 და 5 სმ დიამეტრით წრის თანაბარი რაოდენობის ამოჭრა. თითოეულზე გააკეთეთ ჭრილობები რადიუსის გასწვრივ რამდენიმე ადგილას. ჩაასხით ათქვეფილი ცილა წრეების შუაში 4 და 5 სმ დიამეტრით. გააკეთე ყვავილები. შეასწორეთ ცენტრი ხის ჯოხით. შეწვით მზესუმზირის ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, გაცივების შემდეგ მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
